截至2月27日,全國雞蛋價格繼續(xù)穩(wěn)中下跌,平均雞蛋價格在2.86元/斤,較26日跌0.03元/斤,跌幅1.04%;其中山東蛋價在2.90-3.00元/斤,較26日跌0.07-0.10元/斤;河北紅蛋價格在2.69-2.76元/斤,個別較26日跌0.04元/斤;主產(chǎn)區(qū)平均價格在2.84元/斤,較26日跌0.02元/斤;主銷區(qū)平均價格在2.90元/斤,較26日跌0.05元/斤。
通過蛋價與雞苗價格對比看可能運行的節(jié)奏,考慮到4個月之后補欄蛋雞苗進入產(chǎn)蛋階段,因此我們將后移4個月的蛋雞苗價格與雞蛋價格進行對比,可以清楚看到負相關走勢。即蛋雞苗價格較高時,當前補欄雞苗較多,在4個月以后雞蛋供應量偏多,蛋價相對較低,反之亦然。而2019年8-12月上旬的雞苗價格大幅增加,意味著2020年12月-4月份雞蛋供應量偏多,雞蛋市場價格走勢承壓。而2020年1、2月份蛋雞苗大幅回落,表明雞苗供應寬松,補欄較少,意味著7月份之后的市場雞蛋供應量偏少,屆時蛋價有走強預期。
影響?zhàn)B殖利潤的因素主要是雞蛋價格和原料成本:第一,雞蛋價格直接影響蛋雞養(yǎng)殖利潤,蛋料比和蛋雞養(yǎng)殖利潤正相關度高達92%,蛋料比與雞蛋價格正相關性在70%左右。第二,飼料對養(yǎng)殖利潤也有影響,通常為負相關關系,原料價格越高,養(yǎng)殖利潤越低。禽料中主要由玉米配置而成,其次為豆粕等其他雜粕,意味著玉米價格將直接影響?zhàn)B殖利潤。但是據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,蛋料比和玉米的相關性在-25.4%,蛋料比和豆粕的相關性在20.8%。2015年以來由于飼料價格的快速回落,二者走勢相關性有所降低,但飼料成本的調降也意味著遠期市場雞蛋生產(chǎn)成本的降低們對于原料端的初步預期,就南美目前作物的天氣及生長表現(xiàn)來看可能尚難以推漲原料端。但4月份之后原料端并不排除有效上漲的可能,原料端一旦啟動,蛋雞養(yǎng)殖利潤將會下滑,蛋價有望觸底后回暖。