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　　4月份，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥行情明顯走高;面粉價(jià)格一度跟漲，但持續(xù)時(shí)間較短，而麩皮由于市場(chǎng)供應(yīng)面寬松，價(jià)格環(huán)比下降。進(jìn)入5月份，預(yù)計(jì)陳麥行情將有所回落。

　　小麥價(jià)格攀升

　　進(jìn)入4月份后，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)步提升，特別是在4月中旬期間，企業(yè)掛牌收購(gòu)價(jià)漲幅明顯，據(jù)市場(chǎng)信息，最高時(shí)華北地區(qū)企業(yè)收購(gòu)價(jià)格達(dá)到2480~2560元/噸。

　　導(dǎo)致這一時(shí)期行情大漲的主要原因，一是全球疫情蔓延導(dǎo)致不少主要農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)刻意限制糧食產(chǎn)品出口，引發(fā)國(guó)內(nèi)對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥供給的擔(dān)憂，促使加工企業(yè)提價(jià)收購(gòu);二是進(jìn)入4月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，多省也陸續(xù)出臺(tái)了學(xué)校返校時(shí)間表，下游口糧消費(fèi)較前期顯著提升;三是一段時(shí)期以來(lái)政策性糧食在投放區(qū)域、投放品種上存在失衡狀況，導(dǎo)致部分地區(qū)價(jià)格上漲，進(jìn)而帶動(dòng)了周邊區(qū)域協(xié)同走高。隨著國(guó)家喊話市場(chǎng)“保持理性”，加之臨儲(chǔ)小麥成交量大幅提升，至月底，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格止?jié)q回穩(wěn)，個(gè)別地區(qū)小幅回落。

　　麩皮降幅明顯

　　小麥價(jià)格上漲，在一定程度上支撐了面粉的市場(chǎng)行情，但由于加工企業(yè)開(kāi)機(jī)率的提升，面粉價(jià)格在4月下旬漲幅縮窄。據(jù)監(jiān)測(cè)，至4月下旬，主產(chǎn)區(qū)30粉主流出廠價(jià)格3080~3200元/噸之間，較上月同期漲約40~80元/噸。麩皮價(jià)格降幅明顯，月末主產(chǎn)區(qū)企業(yè)出廠價(jià)格多在1200~1320元/噸，月環(huán)比下降約120元/噸，主要原因是企業(yè)開(kāi)工率提升，擴(kuò)大麩皮市場(chǎng)供應(yīng)量，加之養(yǎng)殖底部徘徊，飼料需求基本穩(wěn)定。

　　臨儲(chǔ)投放增加

　　由于4月份小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格快速上漲，臨儲(chǔ)小麥投放區(qū)域增加了甘肅和青海兩省，投放量也從之前的310萬(wàn)噸左右增加到410萬(wàn)噸左右。截至4月22日，4月份累計(jì)成交臨儲(chǔ)小麥233.4萬(wàn)噸，較3月份增加169.3萬(wàn)噸，較去年4月份增加203.4萬(wàn)噸。其中，4月第三周成交98.6萬(wàn)噸，創(chuàng)下2013年10月份以來(lái)最高成交量。隨著臨儲(chǔ)小麥大量成交并陸續(xù)出庫(kù)，遏制住了不斷上漲的市場(chǎng)價(jià)格。而從另一個(gè)角度來(lái)看，在臨儲(chǔ)小麥交易底價(jià)不下調(diào)的情況下，市場(chǎng)價(jià)格上漲給了臨儲(chǔ)小麥去庫(kù)存的絕佳機(jī)會(huì)，而之前臨儲(chǔ)小麥成交率低也是因?yàn)槠洹靶詢r(jià)比”不高。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前歷年托市小麥?zhǔn)Ｓ嗉s8880萬(wàn)噸，今年前4個(gè)月累計(jì)成交了約384萬(wàn)噸。

　　他國(guó)“禁出口”影響甚微

　　一段時(shí)期以來(lái)，部分國(guó)家為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，采取了農(nóng)產(chǎn)品出口的限制措施。綜合我國(guó)小麥的供需形勢(shì)，國(guó)外“禁出口”的舉措對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響甚微。一是我國(guó)小麥近5年的平均產(chǎn)量1.33億噸，而消費(fèi)量為1.2億噸，年均結(jié)余約1300萬(wàn)噸，供大于需的格局穩(wěn)定存在。二是我國(guó)擁有較為健全的糧食儲(chǔ)備管理體制，包括中央儲(chǔ)備、各省市的地方儲(chǔ)備、臨時(shí)儲(chǔ)備以及應(yīng)急儲(chǔ)備等，隨時(shí)能夠應(yīng)付不時(shí)之需。三是我國(guó)進(jìn)口的小麥主要是用于品質(zhì)搭配、品種調(diào)劑，對(duì)外依存度極低，2019年我國(guó)進(jìn)口小麥僅占到當(dāng)年小麥產(chǎn)量的2.5%。盡管哈薩克斯坦、俄羅斯、烏克蘭等國(guó)對(duì)小麥及其制品出口有所限制，但我國(guó)從這幾個(gè)國(guó)家進(jìn)口的小麥占總進(jìn)口量的不足2成。

　　綜合當(dāng)前全社會(huì)的消費(fèi)形勢(shì)，以及市場(chǎng)供給狀況，預(yù)計(jì)至5月底，華北地區(qū)陳麥價(jià)格或在2360~2440元/噸區(qū)間。5月中下旬開(kāi)始，南部產(chǎn)區(qū)小麥陸續(xù)上市，如果對(duì)后期的影響因素按照中性判斷，小麥上市地區(qū)的基層糧點(diǎn)收購(gòu)價(jià)格預(yù)計(jì)在2000~2120元/噸之間，而主流的市場(chǎng)購(gòu)銷價(jià)格或要到麥?zhǔn)者^(guò)半后才能形成。