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 市場行情

供應(yīng)充足豬肉價格持續(xù)下跌
2020-06-09

  近期,隨著市場供應(yīng)增加與疫情防控常態(tài)化,豬肉價格一路下跌。據(jù)樂山市發(fā)展和改革委員會監(jiān)測的數(shù)據(jù),我市豬肉類價格已持續(xù)下跌近14周,從今年2月中旬的70元/公斤降至近期的40元/公斤。




  現(xiàn)狀




  豬肉價格持續(xù)下降




  “2月份時豬肉價格接近70元/公斤,排骨基本上都是80/公斤,感覺吃不起。但最近豬肉價格明顯感覺下降了很多,現(xiàn)在吃肉就很劃算?!奔?xì)心的家庭主婦鄭女士從春節(jié)后就察覺到了這一變化,幾天前去市場買肉時發(fā)現(xiàn),同樣花20元,現(xiàn)在買到手的豬肉比1個月前要多不少。日前,記者走訪多家超市、市場后也發(fā)現(xiàn),部分?jǐn)偽坏娜鈨r普遍在44元/公斤。




  上周,市發(fā)展改革委發(fā)布一組數(shù)據(jù),其中鮮豬肉(帶皮后腿肉)零售均價44.57元/公斤,較前一周價格略降0.41%,各縣(市、區(qū))價格中最高為46元/公斤,最低為42元/公斤。同時,由于仔豬價格較高,全市無仔豬交易;生豬收購均價1385.45元/50公斤,較前一周價格降低1.30%。




  走訪




  貨足價穩(wěn)市場運行平穩(wěn)




  “現(xiàn)在的價格下跌,我們也有心理準(zhǔn)備,這是今年多方面因素造成的?!币恍┰谵r(nóng)貿(mào)市場從事生豬經(jīng)營的養(yǎng)殖戶表示,由于養(yǎng)殖利潤可觀,許多養(yǎng)殖戶補欄擴(kuò)產(chǎn)的積極性很高,這是近期豬價下跌的主要原因。




  業(yè)內(nèi)通常以豬糧比(即生豬市場價格與飼料糧價格的比值)來衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下1公斤豬肉的成本相當(dāng)于6公斤飼料糧的價格,豬糧比在6∶1的時候處于盈虧平衡點。




  數(shù)據(jù)顯示,近期我市豬糧比在12∶1左右,反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。




  值得注意的是,生豬消費市場有“價高傷民、價低傷農(nóng)”一說。因此,豬糧比價處于較高水平,可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄,導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過度擴(kuò)張,使生豬價格很快進(jìn)入下跌通道,生豬養(yǎng)殖場要理性判斷生豬價格未來走勢,進(jìn)一步提高風(fēng)險意識。




  根據(jù)往年相關(guān)數(shù)據(jù),當(dāng)前豬肉市場正處于消費需求的淡季,因此生豬市場供應(yīng)寬松的局面短期內(nèi)不會明顯緩解,預(yù)計生豬等相關(guān)價格將暫時低位震蕩運行。




  同步新聞>>>




  蔬菜價格平穩(wěn)




  日前,記者在樂山中心城區(qū)多家菜市場看到,黃瓜、青菜和青椒等本地蔬菜熱銷,且價格普遍較低。一名蔬菜商販告訴記者,現(xiàn)在買本地菜最劃算,與上個月相比價格降了不少。以西紅柿為例,前段時間底還要7元/公斤,現(xiàn)在只賣6元/公斤左右。另外,最近較受歡迎的還有小白菜、白蘿卜、花菜等。

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