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　　據國家統(tǒng)計局巴中調查隊調查顯示：今年3—5月，隨著生豬產能逐漸恢復、收購價格下降，豬肉市場價格隨之下降，環(huán)比已連續(xù)3月呈下降態(tài)勢。但從5月底份以來，巴中城區(qū)市場豬肉價格出現反彈，監(jiān)測的后臀尖豬肉、五花肉和豬排三個規(guī)格品每公斤價格出現不同程度上漲。

　　主要是由于供給緊張局面沒有根本改變，復工復課的恢復帶來需求的增長，以及國外疫情導致的進口豬肉減少，外省生豬調運受限，多重因素影響豬肉價格上漲。所調查的規(guī)格品豬肉后臀尖肉由上月均價45.83元/公斤上漲到本月均價50.75元/公斤，環(huán)比上漲10.7%，比去年同期上漲了95.2%；豬肉一級五花肉均價由上月均價45.83元/公斤上漲到本月均價50.08元/公斤，環(huán)比上漲9.3%，比去年同期上漲了100.3%；豬肉排骨由上月均價51.50元/公斤上漲到本月均價54.50元/公斤，環(huán)比上漲5.8%，比去年同期上漲了98.2%。從了解的情況看，5月底以來豬肉價格出現反彈趨勢的主要原因是豬源減少，屠宰量下降，如巴中生豬定點屠宰場星臣食品有限公司數據顯示：6月份平均每天為163頭，而5月份平均每天為190頭，日均屠宰量相比5月下降了約14.2%。

　　值得注意的是，由于非洲豬瘟疫情時有發(fā)生，加上近期國內新冠肺炎疫情反彈，美國、巴西等新冠疫情還處于高峰期，可能影響國外豬肉、大豆等進口，因此部分養(yǎng)殖屠宰企業(yè)看漲豬價，出現壓欄的情況。加之我市以及全國全省生豬產能還尚未恢復到正常水平，仔豬、飼料等生豬養(yǎng)殖成本還在上漲，未來幾個月如果豬肉消費逐步恢復正常，豬肉價格可能再次面臨較大上漲壓力，短缺反彈可能會演變?yōu)槌掷m(xù)上漲。