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　　進(jìn)入8月份以來(lái)，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格“漲”聲不停。尤其華北地區(qū)小麥持續(xù)領(lǐng)漲市場(chǎng)，價(jià)格高點(diǎn)頻繁刷新。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前華北制粉企業(yè)新季高質(zhì)量普通小麥主流進(jìn)廠價(jià)為1.20～1.25元/斤，成為全國(guó)小麥價(jià)格高地。

　　令人奇怪的是，雖然小麥價(jià)格不斷上漲，但一些貿(mào)易商秉持賣跌不賣漲的心理，或捂?zhèn)}惜售，或坐地起價(jià)，或直接一句話“多少錢都不出”，部分地區(qū)市場(chǎng)甚至出現(xiàn)量、價(jià)分離的現(xiàn)象。為緩解市場(chǎng)階段性供需矛盾，國(guó)家有關(guān)部門及時(shí)出臺(tái)相關(guān)政策調(diào)控市場(chǎng)。

　　產(chǎn)區(qū)新麥出現(xiàn)階段普漲行情

　　近段時(shí)間以來(lái)，受市場(chǎng)惜售、玉米價(jià)格大幅飆升等利好因素的影響，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。華北地區(qū)小麥價(jià)格領(lǐng)漲市場(chǎng)，南方麥區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)中補(bǔ)漲，階段性普漲行情彰顯得淋漓盡致。

　　截至8月上旬，河北石家莊容重780～790g/L、水分12.5%普通新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.22～1.245元/斤，山東濰坊1.21～1.25元/斤，河南鄭州1.20～1.23元/斤，江蘇徐州1.18～1.225元/斤，安徽亳州1.20～1.22元/斤，普遍較月初上漲0.01～0.02元/斤。

　　據(jù)反映，為吸引市場(chǎng)糧源，近來(lái)一些大型制粉企業(yè)頻繁上調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格。由于大企業(yè)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)較重，也影響著市場(chǎng)各方主體對(duì)小麥后市的態(tài)度。當(dāng)前五得利各地廠家小麥進(jìn)廠價(jià)普遍在1.20～1.24元/斤，基本處于價(jià)格“領(lǐng)頭羊”的位置。

　　受普麥價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)帶動(dòng)，近期優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格亦呈現(xiàn)穩(wěn)中上行態(tài)勢(shì)。當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2530元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸，較月初上漲10～20元/噸。

　　據(jù)了解，今年普通小麥面筋、降落數(shù)值等內(nèi)在指標(biāo)較好，加之面粉企業(yè)整體開(kāi)機(jī)率處于低位，制約企業(yè)采購(gòu)優(yōu)質(zhì)小麥的積極性較高，優(yōu)普價(jià)差同比收窄。監(jiān)測(cè)顯示，目前華北地區(qū)優(yōu)普小麥價(jià)差為71元/噸，同比收窄69元/噸。市場(chǎng)人士指出，當(dāng)前小麥價(jià)格上漲主要以普麥為主，在飼料企業(yè)采購(gòu)刺激下，優(yōu)普麥價(jià)差已經(jīng)被壓縮很小，小麥?zhǔn)秤霉┬鑼用娌⑽窗l(fā)生太大變化。

　　當(dāng)前，夏收小麥集中收購(gòu)期限已經(jīng)過(guò)半，由于農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售心理依然較強(qiáng)，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度同比仍然偏慢。截至8月5日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購(gòu)4285.7萬(wàn)噸，同比減少938.3萬(wàn)噸。其中，河北收購(gòu)355.9萬(wàn)噸，同比減少93.5萬(wàn)噸;江蘇收購(gòu)1083.5萬(wàn)噸，同比減少10.8萬(wàn)噸;安徽收購(gòu)592.9萬(wàn)噸，同比減少222.4萬(wàn)噸;山東收購(gòu)661.4萬(wàn)噸，同比減少54.4萬(wàn)噸;河南收購(gòu)912.4萬(wàn)噸，同比減少538.8萬(wàn)噸;湖北收購(gòu)139.0萬(wàn)噸，同比增加6.8萬(wàn)噸。

　　飼料企業(yè)與面粉廠爭(zhēng)搶糧源

　　近期由于玉米價(jià)格持續(xù)大幅攀升，導(dǎo)致玉米、小麥價(jià)差出現(xiàn)倒掛。8月上旬，山東濟(jì)南玉米、小麥價(jià)差為80元/噸，上月同期為-80元/噸;河南鄭州玉米、小麥價(jià)差為60元/噸，上月同期為-70元/噸，華北地區(qū)部分飼料企業(yè)收購(gòu)新小麥的意愿大大增強(qiáng)。

　　據(jù)飼料企業(yè)反映，今年小麥?zhǔn)褂昧匡@著多于去年同期，小麥替代玉米主要用作禽料。當(dāng)前雞飼料替代比例為20%～50%，顯著高于7月上旬的10%～20%;鴨飼料替代比例為50%～100%，更明顯高于7月上旬的20%～40%。國(guó)家糧油信息中心8月最新預(yù)計(jì)，2020/2021年度(6月至次年5月)小麥飼用及損耗量2000萬(wàn)噸，高于上月1750萬(wàn)噸的預(yù)估，比上年度增加450萬(wàn)噸。

　　受玉米、小麥價(jià)格倒掛影響，近來(lái)飼料企業(yè)入市采購(gòu)小麥積極性較高，部分地區(qū)出現(xiàn)飼料廠和面粉廠搶麥的現(xiàn)象。飼料企業(yè)雖然小麥?zhǔn)召?gòu)標(biāo)準(zhǔn)比面粉廠低，但價(jià)格卻毫不含糊，有的飼料企業(yè)收購(gòu)價(jià)格甚至比面粉企業(yè)還高。

　　仔細(xì)分析可以發(fā)現(xiàn)，發(fā)動(dòng)這波行情的其實(shí)不是面粉加工企業(yè)，而是被高價(jià)玉米折騰得要死要活的飼料企業(yè)。在面粉市場(chǎng)消費(fèi)處于淡季的狀況下，面粉企業(yè)提高收購(gòu)價(jià)格的主動(dòng)性并不強(qiáng)，而飼料企業(yè)搶購(gòu)對(duì)小麥價(jià)格上漲起到了明顯的推波助瀾作用。

　　國(guó)家出臺(tái)相關(guān)措施調(diào)控市場(chǎng)

　　近來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品行情一波接著一波，相關(guān)糧食品種價(jià)格持續(xù)上漲引起有關(guān)部門高度重視，為穩(wěn)固保供穩(wěn)價(jià)底線，有關(guān)部門調(diào)控市場(chǎng)的政策措施正在不斷付諸實(shí)施。

　　8月12日，最低收購(gòu)價(jià)小麥投放量雖然仍保持在100萬(wàn)噸，但投放區(qū)域發(fā)生較大變化。山東最低收購(gòu)價(jià)小麥投放量由之前11萬(wàn)噸增加至30萬(wàn)噸，其中2016年產(chǎn)糧源將增加9萬(wàn)噸達(dá)到16萬(wàn)噸，2017年產(chǎn)糧源增加2萬(wàn)噸至5萬(wàn)噸，2019年產(chǎn)糧源增加8萬(wàn)噸至9萬(wàn)噸。有關(guān)消息稱，為了確保山東地區(qū)小麥?zhǔn)袌?chǎng)穩(wěn)定，本周成交多少，下周以數(shù)倍量增大投放。

　　市場(chǎng)消息，因價(jià)格持續(xù)上漲，河南當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格已經(jīng)高于國(guó)家托市價(jià)格，8月6日河南暫停新鄉(xiāng)、漯河托市收購(gòu)。市場(chǎng)估計(jì)，接下來(lái)許昌、駐馬店托市收購(gòu)也有可能暫停。據(jù)了解，與往年相比，今年河南小麥托市收購(gòu)啟動(dòng)時(shí)間較晚，收購(gòu)量不大，及時(shí)叫停部分地區(qū)最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)預(yù)案，目的是穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，給市場(chǎng)化收購(gòu)讓出空間。

　　據(jù)市場(chǎng)反映，近來(lái)有關(guān)部門對(duì)玉米市場(chǎng)的調(diào)控手段不斷加碼，目的性較強(qiáng)。中儲(chǔ)糧山東分公司8月7日玉米競(jìng)價(jià)銷售明確提出，參與本次競(jìng)價(jià)交易專場(chǎng)的客戶限山東省內(nèi)注冊(cè)的玉米加工企業(yè)，包括玉米深加工、畜料加工、禽料加工企業(yè)，嚴(yán)禁借用資質(zhì)參與競(jìng)拍行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可判定買方違約，同時(shí)視情節(jié)情況予以降低會(huì)員等級(jí)或列入黑名單處理。

　　市場(chǎng)人士認(rèn)為，今年我國(guó)夏糧豐產(chǎn)豐收，品質(zhì)良好，小麥有效供給能力較強(qiáng)。由于今年收購(gòu)進(jìn)度整體偏慢，仍有大量余糧滯留于流通環(huán)節(jié)。同時(shí)，我國(guó)政策性小麥庫(kù)存高企，市場(chǎng)調(diào)控并不缺糧。鑒于當(dāng)前小麥價(jià)格已升至階段性高位，部分已透支了后期的漲幅，后市的預(yù)期空間已經(jīng)相對(duì)有限。隨著調(diào)控政策逐步落實(shí)，麥價(jià)再度大幅上行的壓力會(huì)越來(lái)越大。另外，玉米價(jià)格經(jīng)過(guò)連續(xù)上漲后，近來(lái)部分地區(qū)價(jià)格也初露疲態(tài)，小麥剛搭上玉米這趟快車，可惜玉米要進(jìn)服務(wù)區(qū)休整了。

　　也有市場(chǎng)人士認(rèn)為，從理論上講小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需并不缺糧，但今年的特殊環(huán)境使得各市場(chǎng)主體心理發(fā)生變化，小麥?zhǔn)袌?chǎng)的運(yùn)行軌跡與往年不同，價(jià)格也較往年任性。雖然政策調(diào)控將對(duì)價(jià)格帶來(lái)一定牽制，但整體看，小麥?zhǔn)袌?chǎng)利好因素較多，支撐小麥價(jià)格上漲的因素遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于抑制小麥價(jià)格上漲的因素。特別是隨著開(kāi)學(xué)季以及中秋、國(guó)慶雙節(jié)的臨近，后期面粉企業(yè)開(kāi)機(jī)率將繼續(xù)好轉(zhuǎn)，面粉企業(yè)對(duì)小麥庫(kù)存的消化進(jìn)度加快，小麥價(jià)格將維持上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)了解，當(dāng)前華北地區(qū)多數(shù)貿(mào)易商小麥心理價(jià)位在1.24～1.26元/斤，認(rèn)為后市仍有上行空間。

　　年度小麥進(jìn)口或創(chuàng)近年新高

　　按照2020年官方公布的數(shù)據(jù)，本年度我國(guó)小麥進(jìn)口配額為963萬(wàn)噸。截至上半年，我國(guó)小麥已經(jīng)進(jìn)口348.75萬(wàn)噸，占年度配額的36.21%，占上一年度小麥進(jìn)口量348.8萬(wàn)噸的99.99%。

　　從進(jìn)口來(lái)源國(guó)看，進(jìn)口量前五名分別是法國(guó)104萬(wàn)噸、澳大利亞102萬(wàn)噸、加拿大69萬(wàn)噸、立陶宛20萬(wàn)噸、哈薩克斯坦14萬(wàn)噸，上半年中國(guó)僅在6月時(shí)進(jìn)口了10余萬(wàn)噸美國(guó)小麥。

　　國(guó)家糧油信息中心最新預(yù)計(jì)，2020/2021年度我國(guó)將進(jìn)口600萬(wàn)噸小麥，創(chuàng)2013/2014年度以來(lái)的最高點(diǎn)。有交易商大膽預(yù)測(cè)，我國(guó)今年小麥進(jìn)口配額被全部用掉的概率很高。