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  基本信息

中文名稱: 紐甜
中文別名: N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-alpha-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名稱: Neotame
英文別名: N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine 1-methyl ester
CAS號:  165450-17-9
分子式:  C20H30N2O5
分子量:  378.46
EINECS 登錄號:
結(jié)構(gòu)式: 紐甜結(jié)構(gòu)式_165450-17-9結(jié)構(gòu)式
物理化學(xué)性質(zhì)
密度: 1.133 g/cm3
熔點(diǎn): 80.9-83.4℃
沸點(diǎn): 565.3℃ at 760 mmHg
閃點(diǎn): 295.7℃
水溶性: Sparingly soluble in water, very soluble in ethanol

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