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  基本信息

中文名稱: DL-谷氨酸
中文別名: 2-氨基戊二酸
英文名稱: DL-Glutamic acid
英文別名: 2-Aminopentanedioic acid
CAS號(hào):  617-65-2
分子式:  C5H9NO4
分子量:  147.13
EINECS 登錄號(hào): 210-522-2
結(jié)構(gòu)式: DL-谷氨酸結(jié)構(gòu)式_617-65-2結(jié)構(gòu)式
物理化學(xué)性質(zhì)
密度: 1.41 g/cm3
熔點(diǎn): 194℃
沸點(diǎn): 333.783℃ at 760 mmHg
閃點(diǎn): 155.667℃

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