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賣乳糖酶 /9031-11-2  |
規(guī) 格： |
1*25 |
價 格： |
156元/千克 |
備 注： |
性狀 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。天然品存在于杏仁、桃子、蘋果及微生物中。主要用于乳品工業(yè)。最適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。最適作用溫度為37～50℃。在正常使用濃度72h內(nèi)約可使74％的乳糖水解。主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。用量 用于牛奶，最大使用量3000NLU/L
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
李丹 |
公 司： |
鄭州晨陽化工有限公司 |
地 址： |
二七區(qū)航海中路 |
電 話： |
0371-68902526 |
傳 真： |
0371-68821798 |
手 機： |
13526516997 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
www.zzfk66.com |
電子郵件： |
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