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賣木聚糖酶 /電議  |
規(guī) 格： |
食品級 |
價 格： |
120元/千克 |
備 注： |
木聚糖酶的簡介： 一、產(chǎn)品概述 木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝而制備的食品級固體酶制劑。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纖維素、木聚糖成為五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等產(chǎn)物，也有少數(shù)的阿拉伯糖。主要應(yīng)用于食品、啤酒釀造、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)。 二、產(chǎn)品規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo) 1. 外觀：淺褐色粉末或褐色液體。2.溫度適應(yīng)范圍 35-55℃。 3.酶活u/g 5000-200000。4.最適溫度 37-48℃。5.氣味 無異味 。6.干燥失重 ＜8%。7. pH值適應(yīng)范圍 4.5-6.0 。8.最適pH為4.5-5.0 9.40目標(biāo)準(zhǔn)篩 ≥80% 三、酶活定義 1g酶粉或1ml酶液在37℃、pH 為 5.50 的條件下，每分鐘從濃度為5 mg/mL 的木聚糖溶液中降解釋放 1μmol 還原糖所需要的酶量為一個酶活力單位，以u/g(ml)表示。 四、使用方法 1、食品工業(yè)：在面包加工中可替代乳化劑或者配合使用。用于面粉加工、改良以生產(chǎn)專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質(zhì)量。為獲得最佳效果，建議和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為5-10單位/每克原料。 2、啤酒釀造工業(yè)：分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度；解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁； 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量：5-10單位/每克原料。 3、果汁中的應(yīng)用：和果膠酶同時使用，可分解阿拉伯木聚糖，提高濃縮速度，明顯提高產(chǎn)品收率和質(zhì)量。推薦添加量：5-10單位/每克原料。 4、飼料工業(yè)：有效降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子木聚糖，降低食糜粘度；提高內(nèi)源酶的分泌及活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高飼料利用率；促進(jìn)腸道有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖，提高動物免疫力、成活率及生產(chǎn)性能；提高飼料消化能和代謝能，降低配方成本。參考用量：1-5單位/每克原料。 五、注意事項：1、此產(chǎn)品可完全溶于水，使用安全可靠。操作時請勿直接與酶制劑接觸，若有接觸需及時用清水洗。 2、原包裝打開后盡快使用，剩余部分需扎口保存。 3、本品在貯運中要避免雨淋和爆曬，禁止與有毒有害物質(zhì)混運、混存。 六、包裝與貯存 1、內(nèi)包裝為無毒塑料袋，1千克/袋。外包裝為紙箱，20千克/箱。 2、本品應(yīng)存放于25℃以下陰涼干燥處，避免高溫和陽光直射，保存半年。鄭州龍和化工有限公司供應(yīng)木聚糖酶：質(zhì)量保證：誠信經(jīng)營。 |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
張磊 |
公 司： |
鄭州龍和化工有限公司 |
地 址： |
鄭州市二七區(qū)航海西路 |
電 話： |
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Q Q： |
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