|
|
供應(yīng) 丁位癸內(nèi)酯 /705-86-2 ![](/images/ask_ico.gif) |
規(guī) 格: |
50kg 200kg 鐵塑捅 |
價 格: |
電議/元/公斤 |
數(shù) 量: |
500 公斤 |
交貨地: |
電議 |
發(fā)布時間: |
2019-08-03 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
產(chǎn)品名稱:丁位癸內(nèi)酯
英文名:Delta Decalactone
別名:5-羥基癸酸-δ-內(nèi)酯;δ-正戊基-δ-戊內(nèi)酯;1,5-癸內(nèi)酯
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
CAS No:705-86-2
含 量:≥98%
性狀:無色黏稠油狀透明液體。
香氣:油膩的桃子、乳脂樣的香氣和味道。有濃郁的水果底香。
閃點:148℃
沸點:281℃,125-130℃/5mmHg
密度:20℃/20℃)0.968-0.974
折光率:(20℃)1.457-1.461
溶解度:幾乎不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑。
天然存在:存在于椰子和復盆子、芒果中。
產(chǎn)品應(yīng)用: 主要用于食用香精配方中,它被認為具有天然奶油的特征風味。用作牛奶和稀奶油食用香精之再調(diào)節(jié)劑,和δ十二內(nèi)酯一齊用于人造奶油。用于調(diào)配堅果、漿果、黃油、奶油、桃子、椰子、杏仁等香精。在最終加香食品中濃度約為0.2-38mg/kg。
|
結(jié)構(gòu)式: |
![](dimages/705-86-2.gif) |
|
|