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供應(yīng) 豆磷脂卵磷脂德國(guó)嘉吉食品級(jí)粉末磷脂酰膽堿PC一公斤起訂 /8002-43-5  |
規(guī) 格： |
1*1kg,1*25kg |
價(jià) 格： |
60/元/公斤 |
數(shù) 量： |
20 噸 |
交貨地： |
常州 |
發(fā)布時(shí)間： |
2017-06-22 |
有效期： |
255天 |
備 注： |
大豆磷脂（卵磷脂）
英文名：Lecithin
CAS：8002-43-5
EINECS：232-307-2
分子式：C12H24NO7P
分子量：325.2952
產(chǎn)品性狀
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機(jī)溶劑中。
質(zhì)量指標(biāo)
級(jí)別
外觀性狀
丙酮不溶物
（%）
干燥減量
（%）
正己烷不溶物
（%）
酸值
（mgKOH/g）
過(guò)氧化值
（meq/kg）
食品級(jí)
乳黃色粉末
≥95.0
≤1.0
≤0.1
≤36
≤10
產(chǎn)品特點(diǎn)
不含化學(xué)添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味純正、粉體流動(dòng)性好、便于使用等特點(diǎn)。
應(yīng)用范圍
醫(yī)藥制品
主要用于脂質(zhì)體或藥物成分包埋之乳化劑，功能成份之添加
保健食品
具有調(diào)節(jié)血脂；健腦益智；防治脂肪肝；延緩衰老等生理功能
烘焙食品
降低面團(tuán)疏水性，防止老化，回生；提高發(fā)泡性；減少滲油
方便面、面條
增強(qiáng)面條韌性，減少水煮時(shí)淀粉溶出；降低面團(tuán)黏度，便于加工
口香糖
益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
提供營(yíng)養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；防止結(jié)塊，結(jié)團(tuán)
肉制品
改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài)，益于肉制品的持水性
鰻魚等 飼料
促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
大豆磷脂是一種混合磷脂，它是由磷脂酰膽堿（卵磷脂，簡(jiǎn)稱PC，高等級(jí)為PPC）、磷脂酰乙醇胺（腦磷脂，簡(jiǎn)稱PE）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂，簡(jiǎn)稱PI）、磷脂酰絲胺酸（絲胺酸磷脂，簡(jiǎn)稱PS）等成分組大豆磷脂成，其中 典型的是前三種。磷脂是人體細(xì)胞（細(xì)胞膜、核膜、質(zhì)體膜）的基本成分，并對(duì)神經(jīng)、生殖、激素等功有重要關(guān)系，具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏緊張，磷脂營(yíng)養(yǎng)大量流失，因此補(bǔ)充完整磷脂（PC、PE、PI…）對(duì)現(xiàn)代人而言是 必要。 鑒于大豆磷脂類保健品是一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長(zhǎng)遠(yuǎn)、穩(wěn)定的效果，同時(shí)又沒有藥物的副作用，醫(yī)學(xué)家們也開始重視卵磷脂在預(yù)防疾病發(fā)生方面的積極作用。
大豆磷脂的作用機(jī)理
①．對(duì)肝臟的作用機(jī)理:磷脂是構(gòu)成細(xì)胞生物膜（細(xì)胞膜、核膜、線粒體膜）脂雙層的基本骨架，也是構(gòu)成各種脂蛋白的主要組成成分，因此磷脂是身體所必需的，俗稱必需磷脂。大豆磷脂在體內(nèi)能以完整的分子形式與受損的肝細(xì)胞膜結(jié)合，修復(fù)受損的肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。大豆磷脂還能將肝中的脂肪帶到血液中乳化成小微粒，大豆磷脂修復(fù)肝細(xì)胞膜和消化肝中脂肪的雙重作用對(duì)脂肪肝的功效更為明顯。②．對(duì)血管的作用機(jī)理：磷脂參與脂肪和膽固醇的運(yùn)輸。血漿中磷脂過(guò)低，則膽固醇/卵磷脂比值增大，出現(xiàn)膽固醇沉積引起動(dòng)脈粥樣硬化，故磷脂有抗高膽固醇血癥的作用。如果每天服用大豆磷脂5-7克，連續(xù)2-4個(gè)月可明顯降低膽固醇含量，緩解因高血脂引起的各種不適，對(duì)治療高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈硬化具有顯著的功效。③．對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用機(jī)理：磷脂是組成大腦和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成份。研究表明，精神異常的患者，腦細(xì)胞中磷脂含量?jī)H為正常人的一半。服用大豆磷脂后，經(jīng)過(guò)體內(nèi)水解會(huì)生成膽堿、甘油磷脂及脂肪酸。膽堿在機(jī)體內(nèi)繼續(xù)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿，這種物質(zhì)具有煥發(fā)精神的作用。因此，經(jīng)常服用大豆磷脂能改善人體神經(jīng)化學(xué)功能和大腦機(jī)能，減緩腦細(xì)胞的退化與死亡，增強(qiáng)體質(zhì)和記憶力。同時(shí)磷脂具有使神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)生長(zhǎng)旺盛的作用，因此，磷脂可適用于改善神經(jīng)衰弱和減輕神經(jīng)紊亂癥狀。
保健功效
大豆卵磷脂的八大保健功效大豆卵磷脂被譽(yù)為與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三營(yíng)養(yǎng)素”。然而，真正了解大豆卵磷脂的人卻很少，卵磷脂在我國(guó)也只是少數(shù)人享用的“貴族食品”。而在發(fā)達(dá) ，卵磷脂已成為很普及的營(yíng)養(yǎng)食品了。據(jù)說(shuō)，美國(guó)人現(xiàn)在連煮飯也用上了卵磷脂，煮出的米飯顆粒飽滿、晶瑩剔透，香味溢人。
一、肝臟的保護(hù)神
磷脂中的膽堿對(duì)脂肪有親和力，若體內(nèi)膽堿不足，則會(huì)影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，形成脂肪肝甚至?xí)l(fā)炎腫脹。卵磷脂不但可預(yù)防脂肪肝，還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，同時(shí)，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢復(fù)。
二、糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品
卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降，無(wú)法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的。很多病人甚至可不必再注射胰島素。特別是對(duì)糖尿病壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。4.3 三、血管的“清道夫”
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過(guò)氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。服用卵磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化。4.4 四、胎、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品
正常情況下，孕婦體內(nèi)的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細(xì)胞約有150億個(gè)，其中70%早在母體中就已經(jīng)形成。為了促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞能健康發(fā)育，孕婦補(bǔ)充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育 關(guān)鍵時(shí)期，卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。因此美國(guó)食品與藥物管理局（FDA）規(guī)定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
五、可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚
在正常人體內(nèi)含有許多毒素，特別是在腸道內(nèi)，當(dāng)這些毒素含量過(guò)高時(shí)，便會(huì)隨著血液循環(huán)沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。卵磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外，當(dāng)體內(nèi)的毒素降低到一定濃度時(shí)，臉上的斑點(diǎn)和青春痘就會(huì)慢慢消失。卵磷脂還具有一定的親水性，并有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的卵磷脂，就能為皮膚提供充分的水份和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。
六、可預(yù)防老年癡呆的發(fā)生
人隨著年齡增長(zhǎng)，記憶力會(huì)減退，其原因與乙酰膽堿含量不足有一定關(guān)系。乙酰膽堿是神經(jīng)系統(tǒng)信息傳遞時(shí)必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽堿，并很快轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿。長(zhǎng)期補(bǔ)充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進(jìn)程，預(yù)防或推遲老年癡呆的發(fā)生。4.7 七、能有效地化解膽結(jié)石
體內(nèi)過(guò)多的膽固醇會(huì)發(fā)生沉淀，從而形成膽結(jié)石，膽結(jié)石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質(zhì)及色素等，卵磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結(jié)石的形成，并對(duì)已形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。
包裝規(guī)格
內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規(guī)格可分為每袋5kg、10kg；
外包裝為牛皮紙箱，每箱凈重20kg
貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝，置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為12個(gè)月。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
中華人民共和國(guó) 標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 磷脂》（GB 28401） |
結(jié)構(gòu)式： |
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