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山東隆科特酶制劑有限公司

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產(chǎn)品供應PRODUCTS

供應 β-淀粉酶 /9000-92-4
規(guī)  格:
70萬
價  格:
1/元/噸
數(shù)  量:
1000 噸
 交貨地:
全國
發(fā)布時間:
2019-05-17
 有效期:
255天
備  注:
β-淀粉酶
一、產(chǎn)品概述
該酶又稱為高麥芽糖酶(High Malt Sugar Enzyme),是根據(jù)高麥芽糖生產(chǎn)對酶制劑的新要求而推出的新產(chǎn)品。它是在大麥β-淀粉酶基礎(chǔ)上重新復合而成。其改進后的顯著特點是酶活進一步提高,提高麥芽糖的糖化率和產(chǎn)出率。
Q/Sld005-2008
三、酶活定義
1g酶粉在標準條件下(pH5.8,溫度60℃)每小時水解1%可溶性淀粉,所產(chǎn)生的還原糖相當于麥芽糖的毫克數(shù)。
四、使用方法
1、麥芽糖生產(chǎn)中,將本品按1:5的比例用60℃溫水浸泡30分鐘備用,當原料液化后,玉米淀粉調(diào)pH值至6.0左右,大米調(diào)pH5.8左右冷卻至60℃將備用酶一次性加入攪拌均勻,保溫液化,用時按100-150單位/克原料投放。
2、啤酒生產(chǎn)中,根據(jù)大麥芽質(zhì)量等級添加本品,大麥芽與輔料的比例可按6:4或5:5投料,進行糖化,添加時料水按1:5比例用60℃溫水浸泡30分鐘備用,備用酶一次性加入攪拌均勻,保溫液化,控制條件按原工藝不變,用量按250-300單位/克原料投放。
五、包裝與存儲
內(nèi)包裝為無毒塑料袋,1千克/袋。外包裝為紙箱,20千克/箱。
產(chǎn)品應保存于干燥、陰涼處。10℃以下貯存12個月產(chǎn)品酶活力不低于標示活力;25℃以下保存6個月,產(chǎn)品酶活力大于標示酶活力95%以上
結(jié)構(gòu)式:

聯(lián)系方法
 聯(lián)系人:
郭經(jīng)理
公  司:
山東隆科特酶制劑有限公司
地  址:
山東沂水縣城北二環(huán)路
電  話:
15715395256
傳  真:
0539-2268415
手  機:
18265669817
Q Q:
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網(wǎng)  址:
www.longkete.cn
電子郵件:
98026360@qq.com

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