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　　上篇：一般的三七10元一斤也有人賣過  三分靠耕耘七分靠運(yùn)氣

　　策劃人語：作為名貴中藥，三七具有顯著的活血化瘀、消腫定痛之功效，被稱為“金不換”“南國神草”。2009年到2010年1年間，三七價格暴漲了10倍左右，引發(fā)了紅河州的種植風(fēng)潮，就連文山州的大種植戶也紛紛向我州山區(qū)轉(zhuǎn)移陣地。然而三七的生長期一般需要3年才能長成采售。到2014年，紅河州迎來了歷史以來最大的冬季采收期，三七市場行情如何？本報(bào)派記者連續(xù)多日走進(jìn)交易市場、種植大戶進(jìn)行了調(diào)查采訪。

　　三七有隔年采收季，一種是每年的9月、10月、11月3個月采收，這時的三七叫春七；一種是來年的1月份和2月份采收的三七，這時的三七叫冬七。目前，春七采收已接近尾聲。除了部分大戶會拉到文山州全國最大的三七市場去賣，更多的種植散戶會在蒙自市的紅寨三七市場和建水西林寺坡的集貿(mào)市場擺攤進(jìn)行交易。種植散戶大多沒有自己的銷售渠道，像賣其他農(nóng)產(chǎn)品一樣在集貿(mào)市場上出售。記者連續(xù)多日采訪發(fā)現(xiàn)，三七價格大幅下降，明年價格或許會更低。

　　虧本也要爭相賣

　　11月29日，星期六，晚10點(diǎn)。蒙自紅寨的三七市場內(nèi)車聲隆隆，開遠(yuǎn)、蒙自等地的七農(nóng)已開車到達(dá)，準(zhǔn)備在第二天的交易中挑選一個好的位置。七農(nóng)們先把成袋的三七卸到地上，再把車?？吭谒男￠T口或觀瀾路上。第二天凌晨時分，車輛、攤位已從四小門口擺到了紅寨十字路口，足足1公里長。

　　在這里，記者認(rèn)識了60歲的四川經(jīng)銷商李子連。他樂呵呵地介紹：“從9月份開始收三七到現(xiàn)在，每個星期天都排這么長的隊(duì)。”他已經(jīng)做了10多年的三七生意，和妻子長年奔走在文山和蒙自的三七市場。2014年春季起，特別是進(jìn)入9月份，七農(nóng)們再也不像前兩年一樣“搬著價不賣”。

　　“因擔(dān)憂的情緒在七農(nóng)中漫延?！崩侠钫f。

　　老李身后跟著3個拉著平板車的伙計(jì)。他雙手沾滿泥土，在人流中健步疾走。每遇到看得過眼的三七，就會停下來，抓一抓，咬一咬，查看三七根莖、成色、品質(zhì)、含水量，快言快語地和賣家大聲地討價還價，顯得十分從容。見和賣家討價還價的火候一到，他就會手一揮，招呼跟在后面的伙計(jì)們抬貨、過秤、交錢，沒有半點(diǎn)猶豫。當(dāng)老李把一家的15袋三七價格壓到14元一斤時，對方表示不賣，可當(dāng)他走開不遠(yuǎn)時，又被叫回，仍以14元一斤成交。

　　“市場已經(jīng)亂了。”老李介紹，同樣的帶根新鮮三七，有人賣50元一斤，有人賣30元一斤。而前兩年能賣到150元左右一斤。”可12月7日，記者在紅寨三七市場再次遇到老李時，他說：“上星期賣50元一斤的，今天30元就賣了。”

　　他成交的成色相同的次等三七，有的賣14元一斤，有的賣15元一斤，有的賣17元一斤?？捎浾咴诮ㄋ髁炙缕碌募Q(mào)市場發(fā)現(xiàn)，10多家三七種植戶所售價格均在每斤30元左右浮動，三七種植戶張惠仙說，最近幾天三七價格有所回升，前段時間，一般的三七每斤才賣10多元。近段時間，市場上的三七較之前有所減少，價格稍稍有了回升，但與去年均價在每斤100元左右的新鮮三七相比，差得實(shí)在是太遠(yuǎn)了。

　　上市的三七，盡管成色相同卻貴賤不一，可不管怎么說，2014年的三七價格大跌已成定局。“30頭(每斤稱30個)干的，今年最多賣150元，可前兩年能賣到三四百元。”走訪到的七農(nóng)都認(rèn)為，2014年的三七全都虧本，連成本的三分之二都收不回來。

　　蒙自市鳴鷲鄉(xiāng)的老王在開遠(yuǎn)種了60畝三七。為了說明2014年的三七賠錢，老王給記者算了一筆賬：地租2000元；籽條每畝15000棵到20000棵，每棵0.8元到1元；七棚4500元；農(nóng)藥5000元；化肥4000元；人工4000元左右，再加上其他費(fèi)用，每畝投資在4萬元左右。每畝產(chǎn)三七1200斤左右?！斑B本都收不回來?！?/p>

　　“如果曬干屯著不賣，等價格回升再賣的話，光本錢都壓不起。”這是所有采訪到的七農(nóng)所遇到的一致問題，他們大部分都是貸款種三七的。

　　居民爭相買

　　記者在采訪過程中發(fā)現(xiàn)，市場上前來買三七的人特別多。大家挑來撿去，市場顯得很熱鬧，記者竟然遇上好幾位熟人，交談中得知，大家都已知道三七掉價了，特意來買上一些。

　　“本地人都知道，三七是‘神草’，生通熟補(bǔ)?！币晃焕险哂沂痔嶂凰芰洗母扇撸笫诌€提著一袋曬干的三七根，“吃生的方法是，三七曬干后碾細(xì)兌水喝通血管，吃熟的就配肉熬湯喝，補(bǔ)身體?！本瓦B根熬雞湯也是大補(bǔ)。

　　一位熟人揚(yáng)揚(yáng)手里的一袋三七笑著說：“三七是個好東西，可往年太貴，舍不得買，今年便宜了，就買了幾斤，吃不了就送給家里有老人的親戚些?！?/p>

　　市場似乎很活躍，這么多的人買三七，銷量看來并不小，應(yīng)該貴才對。

　　可老李搖著否定，即使全州的人都來買，也抵不上往年幾個老板收購的量。每年的紅寨三七市場上，都會有很多來自文山、本地、廣西等地的經(jīng)銷商?？蛇@接連好幾個星期天，老李才見到4個廣西老板。其他老板都已銷聲匿跡。

　　在老李看來，自己是小打小鬧，每個星期天才購買上5000多斤，而其他經(jīng)銷商，那是一次都會收購幾萬斤。

　　2015年還會跌？

　　就三七品質(zhì)分析，9、10、11月份采收時，要先把種子摘下來，因此，眼下三七的飽滿程度、藥物含量都比不上一二月份采收的冬七，因此，雖然現(xiàn)在的新鮮三七價格低，但明年冬七下來后，是否價格會上去呢？

　　“那不可能?！庇浾咴谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，這是七農(nóng)們的普遍看法，他們之間有著這樣的說法，價格下跌不是品質(zhì)問題，而是數(shù)量問題，明年三七還要掉價，因?yàn)楝F(xiàn)在種的三七，再過10年也用不完。

　　七農(nóng)們的看法是否正確，我州目前種有多少畝三七，是否產(chǎn)能過剩，供求失衡？記者在下篇中將繼續(xù)追蹤。

　　下篇：產(chǎn)能過剩供需失衡 市場風(fēng)險(xiǎn)怎樣規(guī)避？

　　2009年至2011年，由于持續(xù)干旱等原因，三七市場需求不斷被擴(kuò)大，導(dǎo)致價格連年攀升并居高不下，使產(chǎn)業(yè)利潤更加集中在種植業(yè)，部分人因種三七而暴富。

　　眼見著身邊的人因三七而富，礦老板、莊稼漢等紛紛做起了三七致富夢，他們一擁而上，大量三七棚在我州適宜山區(qū)冒出——?dú)v史上最高種植三七峰值隨即到來。在這種情況下，七農(nóng)顧不上政府部門的警示，不遵循市場規(guī)律，在發(fā)財(cái)夢面前失去理智。

　　如今三七價格大跌，如何遵循市場規(guī)律，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，突破銷路局限，值得思考并付諸行動。

　　一擁而上三七究竟種了多少？

　　因?yàn)槿呤窍碴幹参?，對生長環(huán)境要求極為特殊，僅適宜在北回歸線附近高海拔的溫涼地區(qū)的半山區(qū)種植，最適宜種植的就是文山州。可輪作年限高達(dá)10多年，文山州可利用的土地越來越少，七農(nóng)們就把種植的基地轉(zhuǎn)移到了同緯度、土地比較肥沃的紅河州。

　　于是，在蒙自、瀘西、建水、開遠(yuǎn)、彌勒等地的山區(qū)，隨處可見一片片外來七農(nóng)搭建起來的黑色遮陰篷。據(jù)一位不愿透露姓名的文山三七老板估計(jì)，在我州境內(nèi)從事三七種植的文山人有近萬名。

　　外地老板能種，本地礦老板當(dāng)仁不讓，很多礦老板都加入到種三七的行列。

　　歷史上貧窮的山區(qū)群眾，更不能錯過這個發(fā)財(cái)?shù)臋C(jī)會。蒙自市鳴鷲鎮(zhèn)扎門村郭正平介紹，由于他們村離文山很近，大部分人早已掌握了三七種植技術(shù)，5年前就因種植三七出了好幾個千萬富翁，家家戶戶都種三七。由于輪作期較長，自己村的土地種完了，就到別的村租地種，“多少能干活的都發(fā)了三七財(cái)”。

　　離蒙自市冷泉鎮(zhèn)20多公里的期者村是個有名的“三七村”。以前村里人都種烤煙，可育苗、栽煙、烤煙每個環(huán)節(jié)都是技術(shù)活，從技術(shù)層面上看，沒種三七簡單，從賺錢來看，與種三七根本沒法比，所以家家都貸款種三七。

　　蒙自市新安所鎮(zhèn)灣灣村做石榴生意的童鋒介紹，盡管種石榴已經(jīng)讓村民都較為富裕了，可部分村民還是覺得種三七來錢快，就放棄種石榴，懷揣發(fā)財(cái)夢到山上種三七。

　　余春國是建水縣普雄鄉(xiāng)的三七種植戶。他介紹，2011年以前，普雄只有少數(shù)幾家人種三七，后來大家看到三七賣得上價后，也紛紛投資種三七。現(xiàn)在普雄鄉(xiāng)80%的人都在種三七，少則幾畝，多則幾十畝。外來栽種三七的老板雖然沒幾個，卻都栽著百畝以上。

　　那么，紅河州三七的種植面積到底有多少？記者在州生物產(chǎn)業(yè)辦了解到，這一數(shù)字不好統(tǒng)計(jì)，各個部門統(tǒng)計(jì)的都不一樣，但不管哪個部門統(tǒng)計(jì)，采用什么方法統(tǒng)計(jì)，三七種植面積大幅增加是毫無疑問的，光是彌勒市的三七種植面積就已接近7萬畝。州生物產(chǎn)業(yè)辦提供的一份《紅河州“紅藥”產(chǎn)業(yè)調(diào)查表》顯示，紅河州2014年的三七種植面積是25萬多畝，2014年新增67000多畝，種植戶達(dá)22800多戶。

　　產(chǎn)業(yè)部門并不鼓勵種三七

　　州生物產(chǎn)業(yè)辦的工作人員介紹，我州曾經(jīng)把三七當(dāng)作生物產(chǎn)業(yè)來引進(jìn)，但后來發(fā)現(xiàn)種植三七的危害及風(fēng)險(xiǎn)后，并不鼓勵也不打擊農(nóng)戶種植三七，原因有兩個。

　　一是在種植三七的過程中調(diào)研發(fā)現(xiàn)，種植三七會使土地產(chǎn)生大量細(xì)菌，對土地的破壞性非常大。為預(yù)防病蟲害，三七需要每個星期打一次農(nóng)藥，造成土地板結(jié)十分嚴(yán)重，一般休耕10多年才能種植別的農(nóng)作物。這對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很不利。如果三七市場風(fēng)險(xiǎn)到來，大量農(nóng)戶挖出三七后，會導(dǎo)致土地長年荒蕪。但考慮到七農(nóng)致富心切，三七確實(shí)能一時帶來不菲的經(jīng)濟(jì)收入，只得遵循市場規(guī)律，并不能加以干涉。

　　二是大部分礦山老板或者專業(yè)的種植大戶采收三七之后，直接用大卡車?yán)轿纳降慕灰资袌鲞M(jìn)行交易，因?yàn)槟抢锞奂巳珖鞯氐慕?jīng)銷商，交易活躍，價格偏高。拋開七農(nóng)增收不說，他們的行為已超出了我州稅收機(jī)關(guān)的可控范圍。

　　部門曾發(fā)出風(fēng)險(xiǎn)警示

　　市場供求決定價格。無論三七多么珍貴，也無法背離這一經(jīng)濟(jì)規(guī)律。2013年1月，蒙自市等發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)部門發(fā)現(xiàn)這一問題后，曾向七農(nóng)發(fā)出過“三七種植風(fēng)險(xiǎn)提示”文本。

　　文本顯示，2014年是普遍共識的第4次種植高峰，種植規(guī)模已經(jīng)急劇擴(kuò)大、快速形成的種植高峰隱藏的市場風(fēng)險(xiǎn)日益緊迫。

　　而歷史上的每次種植高峰之后，由于盲目發(fā)展，總會隨之帶來價格波動。

　　據(jù)紅河州產(chǎn)業(yè)部門根據(jù)文山州的三七種植情況研究發(fā)現(xiàn)，1950年至今的60余年里，文山三七種植業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了多次較大的起伏，1974年、1988年、2005年形成了3次種植高峰，分別達(dá)4.4萬畝、7萬畝和12.4萬畝。導(dǎo)致三七種植業(yè)劇烈波動的原因，最主要的還是加工業(yè)不配套，三七市場需求不足、質(zhì)量和價格背離、種植盲目發(fā)展所致。

　　2009年至2011年，因?yàn)楦珊档仍?，市場需求不斷被擴(kuò)大，導(dǎo)致價格連年攀升并居高不下，使產(chǎn)業(yè)利潤更加集中在種植業(yè)，而加工業(yè)、流通業(yè)利潤大幅減少。目前，全國有1258家藥廠生產(chǎn)以三七為原料的藥品，含有三七的國藥準(zhǔn)字中成藥品種323個、批文3207個，進(jìn)入國家基本藥物和國家中藥保護(hù)品種目錄20余個，但由于國家醫(yī)改政策的約束，三七藥品價格只跌不漲，三七原料供應(yīng)又只漲不跌，市場維護(hù)十分艱難，使得加工業(yè)許多以三七為主要原料的本來利潤空間極低的藥品不得不減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。逼著加工企業(yè)不得不向聯(lián)合打壓三七市場價格的方向去分析研究對策。

　　紅河州生物產(chǎn)業(yè)部門于2013年初發(fā)現(xiàn)，紅河州三七產(chǎn)業(yè)已呈不可收拾之勢，2014年將是普遍共識的種植高峰，就及時發(fā)出警示，提醒三七種植戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，遵循市場規(guī)律，適度控制種植規(guī)模，特別是舉債投資種植三七戶在種植熱潮中要時刻保持清醒，一定要正確把握市場供求，切勿盲目跟風(fēng)投資擴(kuò)大三七種植面積，防止因市場價格大起大落造成“七賤傷農(nóng)”現(xiàn)象的發(fā)生。

　　商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)國外市場去存量

　　市場價格大跌之后，部分經(jīng)銷商仍能盈利。上篇提到的李子連就是一例。

　　2014年下半年，李子連發(fā)現(xiàn)三七產(chǎn)量過大，國內(nèi)需求過少，“10年20年都用不完”，就及時向越南銷售三七。因?yàn)椤霸侥系挠昧咳匀槐容^大”。他說，有些國家制藥也需要大量三七，越南就是其中之一，如經(jīng)銷商不向國外尋找用戶，光靠國內(nèi)僅存的幾家用三七的制藥廠的用量，是很難消耗這么多三七的，價格還會跌。如果打開了銷路，經(jīng)銷商同樣能賺錢：“我一天收上幾千斤，拉到越南賣，每斤隨便賺兩元錢。”