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生豬價(jià)兒為啥“精神”不起來(lái)
2014-12-25

  到了年關(guān),生豬價(jià)格應(yīng)該看漲,可事與愿違,今年的豬肉價(jià)格在跌。據(jù)大連市11月CPI顯示,豬肉價(jià)格比去年同期下跌3.6%。其實(shí),今年的生豬價(jià)格就沒(méi)“精神”起來(lái),3月到6月,收購(gòu)價(jià)可憐得驚人——5.5元一斤,8月末到9月稍好,漲到8元,可只維持了不久,年終歲尾,收購(gòu)價(jià)依舊不到7元。




  金州新區(qū)一家養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人說(shuō)起這個(gè),心里窩著一股火:“一年下來(lái),幾乎是賣(mài)一頭賠一頭??韶i場(chǎng)都建起來(lái)了,不養(yǎng)豬能干啥?”




  期盼的“報(bào)復(fù)性”漲價(jià)會(huì)來(lái)嗎




  記者在普蘭店采訪時(shí),當(dāng)?shù)匾晃恍諜璧纳i經(jīng)紀(jì)人感嘆說(shuō),以往也有生豬價(jià)大跌賠錢(qián)的時(shí)候:“可是像今年這樣,幾乎全年沒(méi)超過(guò)生豬養(yǎng)殖成本價(jià),相對(duì)少見(jiàn)?!?/p>


  至于生豬收購(gòu)價(jià)為什么處于跌勢(shì),他給出的解釋是,大連生豬市場(chǎng)相對(duì)飽和:“這幾年,生豬飼養(yǎng)量在大幅增加?!毕嚓P(guān)數(shù)字顯示,近幾年,大連生豬飼養(yǎng)量增長(zhǎng)15%左右,但豬肉的消費(fèi)量卻在下降。另外,大連與省內(nèi)其他地區(qū)流通十分密切,外地豬短時(shí)間內(nèi)就可進(jìn)入大連市場(chǎng)。遼陽(yáng)、沈陽(yáng)、盤(pán)錦等地生豬都流向大連市場(chǎng)。




  記者注意到,在高速路上,時(shí)常有掛著外地牌照的拉豬車開(kāi)向大連。一位養(yǎng)豬戶唏噓:“一見(jiàn)這樣的拉豬車,腦袋就大,可沒(méi)辦法,這就是市場(chǎng)。”




  很多養(yǎng)豬戶都有這樣的經(jīng)驗(yàn),一般來(lái)說(shuō),生豬和豬肉跌到一定程度的時(shí)候,很容易形成“報(bào)復(fù)性”漲價(jià)。雖說(shuō)不少人依舊對(duì)此抱有期望,可是也有很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)豬戶表示,這種期望有可能落空:“前些年,單位過(guò)年節(jié)都發(fā)豬肉,這個(gè)銷量挺大的,可是現(xiàn)在大環(huán)境使然,這種集體采購(gòu)的肯定要少許多?!?/p>


  以后會(huì)出現(xiàn)“給豬上保險(xiǎn)”




  因?yàn)樯i價(jià)格漲不上來(lái),很多養(yǎng)豬戶已經(jīng)沉不住氣了,不少養(yǎng)豬戶開(kāi)始降低母豬存欄量:“這也是沒(méi)辦法的事情,生豬這么個(gè)價(jià)格,明年開(kāi)春了,豬崽的價(jià)格估計(jì)也好不到哪里去?!?/p>


  記者在采訪時(shí)了解到,養(yǎng)一斤生豬的價(jià)格,成本要超7元。一位養(yǎng)殖戶算了這樣一筆賬:“一頭豬從出生到出欄,需要150天至180天,飼料成本在900元到1100元之間,如果算上人工、水電、場(chǎng)地以及防疫費(fèi)用等,一頭生豬出欄的成本價(jià)在一千四五百元,平均一斤肉出欄成本價(jià)在7元。達(dá)不到7元,想賺錢(qián)?難!”




  從生豬出欄到豬肉上市民餐桌,其中有很多程序:養(yǎng)豬場(chǎng)——生豬經(jīng)紀(jì)人——豬販子——屠宰場(chǎng)——批發(fā)市場(chǎng)——零售市場(chǎng)。一位不愿透露姓名的經(jīng)紀(jì)人說(shuō),一頭生豬的傭金一般是10元,而生豬通過(guò)檢測(cè)運(yùn)往屠宰場(chǎng),依舊需要費(fèi)用,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)對(duì)每只豬都要收六七十元不等的宰殺費(fèi),其后再檢驗(yàn)檢測(cè)、去皮、去毛(生豬出肉率一般為75%左右)、排酸,這樣才能進(jìn)入批發(fā)商環(huán)節(jié),然后再進(jìn)入到零售商手中。經(jīng)過(guò)這些程序,到了餐桌的豬肉價(jià)格依舊不低。




  不過(guò),讓養(yǎng)豬戶欣慰的是,目前,大連已在全省率先啟動(dòng)了“生豬價(jià)格指數(shù)綜合保險(xiǎn)試點(diǎn)”,到11月底已為50萬(wàn)頭生豬投保。試點(diǎn)期間,政府給予農(nóng)戶50%保費(fèi)補(bǔ)貼。據(jù)了解,我國(guó)生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格比低于6:1時(shí)養(yǎng)殖戶就虧損。生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)以發(fā)改委每周的“豬糧比”為參照,在保險(xiǎn)期內(nèi),如果平均“豬糧比”低于6:1,視為保險(xiǎn)事故發(fā)生,即進(jìn)入理賠程序。大連市每年約有600萬(wàn)頭生豬出欄,看來(lái),以后要給豬投保了。

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