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　　去年8月，一個(gè)黑天鵝事件突然改變了豬周期。從今年開始，豬肉同比價(jià)格一路高企，生豬存欄量則同比下降近20%。合肥農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格情況如何呢5月23日，記者走訪合肥市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉批發(fā)價(jià)格同比上漲25%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，下半年生豬及豬肉價(jià)格還將上漲。

　　五花肉、前夾肉每斤貴了兩三元

　　在合肥上派路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，賣豬肉的攤位有3家。周先生經(jīng)營(yíng)的是一家金寨土豬肉攤位，早上10點(diǎn)多偶爾有客人光顧?！拔寤ㄈ?5元，前夾肉16元。”周先生告訴記者，現(xiàn)在的肉價(jià)和前幾個(gè)月比差別不大，但和去年比貴了不少。“進(jìn)貨的價(jià)格差不多每斤貴了3元，但我還是按老價(jià)格賣的，賣太高也賣不動(dòng)，所以現(xiàn)在賣豬肉利潤(rùn)很薄?！?/p>

　　“生豬存欄量少了很多，而且由于禁止跨省調(diào)運(yùn)，市場(chǎng)上都是本地豬，所以價(jià)格上來了。我們是定點(diǎn)進(jìn)貨，所以貨源方面倒不用愁。”周先生說。而據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)400個(gè)縣的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%，同比下降18.8%;能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅達(dá)到了近10年來最大值。特別是一些主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)幅度更大。

　　合肥豬肉批發(fā)價(jià)同比上浮25%

　　在周谷堆批發(fā)市場(chǎng)，豬肉批發(fā)價(jià)是7.69元一斤?！昂颓瓣囎颖冗€跌了0.5元，主要是天氣越來越熱，肉不好存放。”周谷堆市場(chǎng)信息中心信息員王萍告訴記者。

　　不過，和去年同期相比，豬肉價(jià)格卻有明顯上漲?！巴却蟾派蠞q了25%左右，漲幅不低。”王萍分析，由于生豬存欄量減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊張，所以帶動(dòng)肉價(jià)同比上漲。但好在目前是豬肉消費(fèi)淡季，所以影響不大。

　　后期豬肉可能還有一定幅度上漲

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)的消息稱，4月，安徽的豬肉同比上漲24.7%。“去年很多中小豬場(chǎng)關(guān)閉，目前生豬存欄量較少，市場(chǎng)上供貨很緊張，預(yù)計(jì)下半年還要繼續(xù)上漲?！敝芄榷咽袌?chǎng)批發(fā)大戶王有余認(rèn)為。

　　這一觀點(diǎn)與國(guó)家發(fā)改委此前披露的消息一致：今年春節(jié)后，生豬價(jià)格從低位較快上漲，4月份以來企穩(wěn)回落。分析稱，由于疊加因素影響，后期生豬和豬肉價(jià)格可能會(huì)有一定幅度上漲。