自七月以來,雞蛋價格就開始持續(xù)上漲。目前市場上雞蛋的批發(fā)價格為每公斤10.7元,而超市的雞蛋零售價格約為每公斤12元。但是因為季節(jié)的原因,九月份起氣溫開始逐漸轉(zhuǎn)涼,蛋價也會進(jìn)入季節(jié)性下降。
目前新發(fā)地市場雞蛋的銷售速度有所提高,通常的情況下,下午到貨的雞蛋可以賣到第二天下午新貨到來之前,貨源能做到平穩(wěn)銜接。而上周,當(dāng)天到貨的雞蛋等不到第二天的新貨就已經(jīng)賣光了。新發(fā)地市場的商戶還表示:雖然雞蛋銷售的速度有所加快,但是并沒有七八月份那么短缺了。如果需要補貨,基本可以從養(yǎng)雞場得到補充。
雞蛋的價格已經(jīng)達(dá)到階段性高點,后期蛋價繼續(xù)上漲的空間不會太大。進(jìn)入九月中旬以后,也就是學(xué)校開學(xué)以后,蛋價也會進(jìn)入季節(jié)性下降。