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　　青海枸杞和寧夏枸杞的口水戰(zhàn)打了多年，究竟誰(shuí)勝誰(shuí)負(fù)，市場(chǎng)做了全面綜合的分析。截至2018年底，全省枸杞種植總面積達(dá)到49660公頃。根據(jù)2018年有機(jī)枸杞基地第三方認(rèn)定結(jié)果，全省通過(guò)有機(jī)枸杞產(chǎn)品認(rèn)證面積5560公頃，青海省成為全國(guó)最大的有機(jī)枸杞種植基地。

　　然而，數(shù)據(jù)和規(guī)模背后，我們看到，青海枸杞顆粒大、品質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有在國(guó)標(biāo)等級(jí)劃分中充分體現(xiàn)，而目前我們使用的標(biāo)準(zhǔn)是由寧夏主持或參與制訂，一定程度上，枸杞標(biāo)準(zhǔn)不能反映青海枸杞的特征。專家呼吁，應(yīng)盡快制訂出能更加客觀、全面地反映青海枸杞的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，利用商標(biāo)使用權(quán)限，對(duì)枸杞種植戶及種植企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，從而形成青海枸杞產(chǎn)業(yè)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力！

　　青海枸杞還需多點(diǎn)自信

　　諾木洪是青海柴達(dá)木枸杞的發(fā)源地，也是海西州枸杞種植面積最大的區(qū)域。諾木洪地區(qū)因地處世界第三極的青藏高原，純凈無(wú)污染，所以這里產(chǎn)的枸杞品質(zhì)最好。“從2009年拿到18.2噸的首個(gè)枸杞出口訂單到現(xiàn)在公司規(guī)模越來(lái)越大，出口訂單越來(lái)越多，這說(shuō)明青海枸杞已經(jīng)名揚(yáng)四海。”西寧源羚有機(jī)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　然而，記者在采訪中，很多銷售枸杞的商家告訴記者，市面上銷售的寧夏極品枸杞很多其實(shí)產(chǎn)自青海。“相較于以前，青海枸杞在行業(yè)內(nèi)有了一定的知名度，但由于工藝、技術(shù)等問(wèn)題，青海枸杞在品牌建設(shè)方面還是較弱。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。

　　青海枸杞因其顆粒大、肉質(zhì)肥厚飽滿、含糖量高的特點(diǎn)，成為中國(guó)品質(zhì)最好的枸杞。然而，由于深加工力量薄弱、品牌不響、品牌缺失等原因?qū)е虑嗪ｈ坭竭€存在“墻內(nèi)開花墻外香”的尷尬處境。“其實(shí)，說(shuō)白了，我們青海枸杞在品牌建設(shè)方面還缺自信。”這位業(yè)內(nèi)人士表示。

　　“目前，青海枸杞牌子雜而亂，沒(méi)有形成區(qū)域性公用品牌，區(qū)域性公用品牌的特殊性在于區(qū)域內(nèi)特殊的自然資源，品牌的所有權(quán)不屬于任何單位和個(gè)人，是區(qū)域范圍內(nèi)相關(guān)組織和個(gè)人公共擁有的，所以應(yīng)著力打造枸杞區(qū)域性公共品牌，從而形成青海枸杞產(chǎn)業(yè)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。”

　　青海枸杞還需地方標(biāo)準(zhǔn)“護(hù)航”

　　與青海枸杞相比，寧夏枸杞產(chǎn)區(qū)種植歷史悠久，在生產(chǎn)技術(shù)、品種選育、深加工和國(guó)內(nèi)外貿(mào)易等方面都處國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，與之相配套的地方標(biāo)準(zhǔn)體系完整、成熟。

　　“正是由于寧夏的枸杞產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后地方標(biāo)準(zhǔn)體系為該地區(qū)的枸杞生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，為枸杞的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、貿(mào)易暢通提供技術(shù)理論保障。而現(xiàn)有的青海枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量少，更新慢，已不能滿足和適應(yīng)青海枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，嚴(yán)重影響著青海枸杞品牌建設(shè)和質(zhì)量安全保障，亟需修訂或制訂相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。”西寧海關(guān)技術(shù)中心主任魏玉海表示。

　　從2016年開始，西寧海關(guān)就聯(lián)合青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、林草廳等相關(guān)部門去青海枸杞生產(chǎn)地調(diào)研、積累數(shù)據(jù)。

　　“青海目前暫時(shí)沒(méi)有針對(duì)青海枸杞產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，青海枸杞粒度較大優(yōu)勢(shì)沒(méi)有充分體現(xiàn)，通過(guò)地方標(biāo)準(zhǔn)的制訂，在一定層面上指導(dǎo)本省枸杞種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。”魏玉海說(shuō)。

　　在起草《枸杞地方食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》時(shí)，規(guī)范了地方枸杞分級(jí)、技術(shù)指標(biāo)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，明確了區(qū)域枸杞的技術(shù)指標(biāo)，引導(dǎo)枸杞種植、加工等產(chǎn)業(yè)方向，保障了本省枸杞質(zhì)量品質(zhì)，提高青海枸杞品牌效應(yīng)。

　　記者了解到，目前現(xiàn)行有效的有關(guān)枸杞質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)有6個(gè)，其中5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)由寧夏相關(guān)單位主持或參與制訂。一定程度上，枸杞標(biāo)準(zhǔn)不能反映青海枸杞的特征。

　　“近年來(lái)我們對(duì)青海枸杞品質(zhì)及衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了追蹤監(jiān)測(cè)，由于沒(méi)有地方標(biāo)準(zhǔn)，種植枸杞品種雜亂，一定程度影響到枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展；再者在枸杞產(chǎn)品中不時(shí)檢出二氧化硫超標(biāo)及超限量食用農(nóng)殘情況也常存在，因此有必要制訂突出青海枸杞品質(zhì)及衛(wèi)生控制的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范并引導(dǎo)青海枸杞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。”魏玉海說(shuō)。

　　目前《枸杞地方食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》已上報(bào)到國(guó)家衛(wèi)健委，地方標(biāo)準(zhǔn)有望出臺(tái)！