隨著春節(jié)臨近,促進生豬生產(chǎn)恢復(fù)政策密集出臺、落地。元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將顯著增加,并將進一步擴大豬肉進口。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長表示會加快恢復(fù)生豬生產(chǎn),堅持不懈抓好非洲豬瘟疫情的防控。
11月份以來,豬肉供需矛盾有所緩解,豬肉價格也出現(xiàn)了一定的回落,雞蛋市場的主要矛盾也應(yīng)聲而變,價格走勢從反映之前的豬肉高價蛋白替代效應(yīng)進而轉(zhuǎn)變成更多反映自身供需結(jié)構(gòu)上來。自12月中下旬開始,雞蛋現(xiàn)貨價格不斷走低,28—29日產(chǎn)區(qū)多數(shù)地區(qū)蛋價跌0.30—0.40元/斤,目前產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶價為3.30—3.60元/斤,東北部分地區(qū)則跌至3.00元/斤附近。
豬肉價格企穩(wěn)讓雞蛋價格“很難過”?
生豬存欄和能繁母豬的雙雙回升對雞蛋市場的影響更多將體現(xiàn)預(yù)期上。從歷史回溯來看,豬價只有上漲才能帶動雞蛋需求,橫盤及下跌都不利好雞蛋需求。12月10月以來生豬及豬肉價格一直橫盤整理,生豬上漲帶動雞蛋的增量需求崩塌。
從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的數(shù)據(jù)來看,全國生豬和能繁母豬存欄開始觸底回升,預(yù)示著國家政策干預(yù)下的生豬市場有所恢復(fù),豬肉價格高位回落保持穩(wěn)定。不過生豬的供應(yīng)真正恢復(fù)到正常水平要到明年下半年,豬肉的供應(yīng)緊張狀態(tài)將一直持續(xù),對于雞蛋市場而言,生豬以及能繁母豬存欄環(huán)比開始增長,從市場消費心理上可能會減弱雞蛋的替代需求,雞蛋需求端回歸正常的季節(jié)性表現(xiàn),對現(xiàn)貨市場的影響將回歸到本身的供需結(jié)構(gòu)中。
雞蛋現(xiàn)貨價格之所以能在8—11月具有同比20%左右的漲幅,主要是豬肉價格上漲帶動。豬肉的上漲,帶動了雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈進行存貨調(diào)整。12月10日開始,豬肉需求恢復(fù)不及預(yù)期,豬肉價格橫盤偏弱,雞蛋回歸到自己的供需基本面。雞蛋自身的基本面供大于求,只有靠跌價來刺激產(chǎn)能淘汰,靠跌價來吸引需求。
鮮蛋價格的持續(xù)下跌主要是市場供應(yīng)壓力較大所致。年中大量補欄的蛋雞產(chǎn)能逐步釋放,同時淘雞價格下跌,產(chǎn)能去化的動能減弱,11月份在產(chǎn)蛋雞存欄同比去年增加約8%,另外蛋品供應(yīng)當中,中大蛋占比較多,表明國內(nèi)大多開產(chǎn)蛋雞正值產(chǎn)蛋高峰期,多地產(chǎn)銷區(qū)庫存積壓,走貨表現(xiàn)緩慢。另一方面因素是近期需求減弱,食品廠備貨基本結(jié)束,而元旦以及春節(jié)的需求提振表現(xiàn)乏力,生豬價格回落后持穩(wěn),雞蛋的替代需求量減少,整體供過于求的局面重挫蛋價。
從現(xiàn)貨基本面情況來看,多方面因素對雞蛋價格也形成了壓制。隨著新增產(chǎn)能的逐步釋放,加上超長日齡的老雞自然延養(yǎng)等因素,市場上鮮蛋的供應(yīng)量是非常大的。與往年同期相比,今年在產(chǎn)蛋雞存欄量要高出很多。存欄量高企,需求量沒有較大起色的情況之下,中間環(huán)節(jié)不進行庫存累積,多的那一部分的供應(yīng)量直接投放在市場中,造成雞蛋價格的不斷回落。
未來雞蛋價格是否就此一蹶不振?
只有兩種情況下雞蛋行情才會好轉(zhuǎn)起來,一是豬價由于需求大幅上漲,二是養(yǎng)殖戶把500日齡甚至450日齡以上的蛋雞提前淘汰掉。因此未來走勢需要緊盯兩個因子,豬價以及淘汰量。關(guān)于淘汰量,蛋價打到現(xiàn)金流及成本一定會促進淘汰。關(guān)于豬價,市場有分歧,主流觀點認為豬價在年后會有所表現(xiàn),基于的邏輯是:年后是母豬產(chǎn)能減少顯現(xiàn)威力的時候,生豬體重下滑,豬肉供應(yīng)減少;年前腌臘消費少,減少了年前需求對年后的透支,年前年后需求平滑,不會季節(jié)性下跌。
從供應(yīng)端來看,2019年國內(nèi)雛雞補欄量屬歷年高位,大量的補欄將在明年逐步開產(chǎn)釋放產(chǎn)能;從需求端來看,春節(jié)過后雞蛋需求進入季節(jié)性淡季,供需寬松的局面將導(dǎo)致期現(xiàn)共同走弱。目前盤面已有預(yù)期表現(xiàn),預(yù)計后期期貨將繼續(xù)維持弱勢。”霍雅文說,不過生豬方面,明年上半年供應(yīng)緊張形勢依舊,豬肉價格的變化依然需要持續(xù)關(guān)注,可能會影響雞蛋的動物性蛋白替代量從而提振蛋價,另外高齡老雞的淘汰節(jié)奏需要關(guān)注,老雞聚集性淘汰將引起供應(yīng)端階段性變化。