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　　按照慣例，以往春節(jié)過后小麥價(jià)格大多偏弱運(yùn)行，今年突如其來的疫情使得節(jié)后小麥?zhǔn)袌?chǎng)上演了一幕與往年不同的“插曲”。由于市場(chǎng)供給充裕而需求不旺，后期小麥價(jià)格將會(huì)回歸市場(chǎng)預(yù)期。

　　2月下旬以來，隨著疫情防控形勢(shì)的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，各地交通物流逐漸恢復(fù)，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供給增加，局部?jī)r(jià)格小幅回調(diào)。監(jiān)測(cè)顯示，截至2月底，主產(chǎn)區(qū)一等新產(chǎn)普麥主流收購(gòu)價(jià)為2410～2440元/噸，華北部分地區(qū)較中旬回落10～20元/噸。隨著市場(chǎng)新小麥消耗殆盡，國(guó)家政策性小麥將成為市場(chǎng)供給的主渠道。鑒于拍賣價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，其引領(lǐng)市場(chǎng)效應(yīng)明顯，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格也難以出現(xiàn)大幅度下跌。

　　供需矛盾緩和麥價(jià)穩(wěn)中回調(diào)

　　隨著各地交通管制逐步解除，物流運(yùn)輸逐漸暢通，面粉企業(yè)前期訂購(gòu)的輪換糧源和托市糧源陸續(xù)到廠，小麥階段供應(yīng)緊張的局面有效緩解。當(dāng)前，河北面粉企業(yè)普通小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為1.18～1.22元/斤，山東1.18～1.21元/斤，河南1.17～1.21元/斤，江蘇、安徽1.16～1.205元/斤。從區(qū)域上看，河南、江蘇、安徽基本維持穩(wěn)定，河北、山東部分地區(qū)回調(diào)0.005～0.01元/斤。

　　市場(chǎng)人士認(rèn)為，隨著疫情影響減弱，市場(chǎng)購(gòu)銷將會(huì)恢復(fù)正常，多渠道供給下小麥?zhǔn)袌?chǎng)壓力偏重，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格穩(wěn)中趨弱概率較大。建議持糧主體抓住時(shí)機(jī)有序銷售小麥，以規(guī)避后期集中出庫帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　面粉價(jià)格穩(wěn)定麩皮大起大落

　　今年春節(jié)后受疫情影響，制粉企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)相對(duì)滯后。監(jiān)測(cè)顯示，截至2月底，華北面粉企業(yè)整體開工率53%，較春節(jié)前低3個(gè)百分點(diǎn)。不過由于各地保供措施得力，加之集團(tuán)消費(fèi)減少，面粉價(jià)格穩(wěn)定。當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)特一粉出廠價(jià)1.50～1.57元/斤，整體處于節(jié)前運(yùn)行區(qū)間。

　　2月份麩皮市場(chǎng)經(jīng)歷“過山車”行情。2月上中旬由于面粉廠家復(fù)工較慢，麩皮供不應(yīng)求，價(jià)格迅速攀升，部分地區(qū)突破0.80元/斤大關(guān)。2月下旬，隨著飼料企業(yè)采購(gòu)節(jié)奏放慢，加之物流運(yùn)輸成本下降，市場(chǎng)出現(xiàn)大幅跳水，幾天之內(nèi)出現(xiàn)0.05～0.08元/斤的大幅回落。

　　后期麩皮市場(chǎng)供應(yīng)將增，預(yù)計(jì)3月份麩皮市場(chǎng)將延續(xù)弱勢(shì)格局，波動(dòng)區(qū)間在0.65～0.70元/斤，重返節(jié)前水平。

　　拍賣緊鑼密鼓成交明顯增加

　　2月26日，國(guó)家舉行政策性小麥競(jìng)價(jià)交易，投放量為305.95萬噸，實(shí)際成交量為22.79萬噸，略低于上期的23.54萬噸，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于去年同期的5.4萬噸。初步統(tǒng)計(jì)，2月份國(guó)家政策性小麥共舉行4次拍賣，累計(jì)投放1221.8萬噸，實(shí)際成交67.22萬噸，同比增加53.85萬噸;平均成交率為5.5%，同比提高4.01%。

　　2月份，為保障市場(chǎng)供應(yīng)，各地儲(chǔ)備糧輪換銷售也可謂緊鑼密鼓，尤其中央儲(chǔ)備糧電子交易平臺(tái)推出的小麥銷售專場(chǎng)自2月4日以來從未間斷。政策性小麥的密集投放，有效緩和了市場(chǎng)階段性供需矛盾。

　　政策主導(dǎo)市場(chǎng)麥價(jià)難現(xiàn)大跌

　　由于市場(chǎng)預(yù)計(jì)后期小麥供給充足而需求不旺，市場(chǎng)壓力依舊偏重，對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)持看淡預(yù)期的不在少數(shù)。但依筆者之見，后市小麥價(jià)格整體將會(huì)以穩(wěn)為主，行情走向雖顯偏弱，但出現(xiàn)大幅下跌的概率也不大。

　　當(dāng)前新小麥糧源已經(jīng)不多，個(gè)別地區(qū)消耗殆盡。有政策糧源進(jìn)廠成本作為“底線”，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格也很難出現(xiàn)大幅下跌。更何況受存儲(chǔ)年限的限制，一些政策糧源在品質(zhì)上還不能完全滿足用糧企業(yè)的需求，這也一定程度上增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)新小麥的依賴性。

　　盡管后期各級(jí)儲(chǔ)備小麥輪換出庫仍會(huì)繼續(xù)增加市場(chǎng)供給，但從輪出情況看，各地價(jià)格也隨行就市，與市場(chǎng)小麥價(jià)格基本吻合，打壓小麥?zhǔn)袌?chǎng)的現(xiàn)象并不多。

　　受暖冬影響，今年小麥病蟲害將呈偏重發(fā)生。由于氣象條件變數(shù)不定，一旦小麥生長(zhǎng)受到不利天氣影響，市場(chǎng)將會(huì)隨購(gòu)銷主體心理的起伏而出現(xiàn)波動(dòng)。