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乳酸乙酯 |
| CAS No.: |
97-64-3 |
| 分子式： |
C5H10O3 |
| 分子量： |
118.13 |
| 備注： |
中文名稱乳酸乙酯中文同義詞L-乳酸乙基酯;乳酸乙酯標準品;乳酸乙酯-GCS;乳酸乙酯;Α-羥基丙酸乙酯,Α-羥基初油酸乙酯;乳酸乙酯,98%;乳酸乙酯,97.0%(GC);乳酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99.0%(GC))英文名稱Ethyllactate英文同義詞ETHYLLACTATENATURALFCC;ETHYLLACTATESOLVENTGRADE;Ethylα-hydroxypropanoate;DL-EthylEthylrac-lactate;PurasolvELS;2-Hydroxypropionicacidethyl;LacticacidethylCAS號97-64-3分子式C5H10O3分子量118.13EINECS號202-598-0相關類別有機化工原料;羰基化合物;飼料添加劑;誘食劑和增香劑;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;香精香料;氣相色譜標準品(色標);酯;通用試劑;白酒類;ACETYLGROUP;香精與香料;酯類香料;分析標準品;Foodadditiveandacidulant;finechemical;solvent;Pyridines;日化原料;食品添加劑，香料;乳酸乙酯-乳酸脂;化工原料;添加劑;有機化工原料;香料Mol文件97-64-3.mol結構式乳酸乙酯性質熔點-26°C沸點154°C(lit.)比旋光度D14-10°密度1.031g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓81hPaat20℃折射率1.4124FEMA2440|ETHYLLACTATE閃點54.6±6.4°C溶解度Misciblewithwater(withpartialdecomposition),ethanol(95%),ether,chloroform,ketones,esters,andhydrocarbons.形態(tài)透明液體酸度系數(shù)(pKa)13.21±0.20(Predicted)顏色無色氣味(Odor)溫和的旋光性(opticalactivity)[α]20/D10.5°,neat香型fruity水溶解性100g/Lat20℃JECFANumber931Merck14,3817介電常數(shù)13.1（25℃）穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑不相容。InChIKeyLZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-NLogP0.7at25℃CAS數(shù)據(jù)庫97-64-3(CASDataBaseReference)NIST化學物質信息Propanoicacid,2-hydroxy-,ethylester(97-64-3)EPA化學物質信息Ethyllactate(97-64-3)乳酸乙酯用途與合成方法性質乳酸乙酯為無色至微黃色透明液體，易溶于酯類等有機溶劑，與水混溶時有部分水解。用途GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。含量分析精確稱取試樣約0.7g，然后按酯測定法(OT-18)中方法一進行測定。計算中的當量因子(e)取59.07?；虬碐T-10-4中用非極性柱方法測定。毒性ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。GRAS(FEMA)。LD502500mg/kg(小鼠，經口)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料5.4；冷飲17；糖果28；焙烤食品71；布丁類8.3；膠姆糖580~3100；酒類1000；糖漿35。適度Chemicalbook為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乳酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質無色至微黃色透明液體，具有朗姆酒、水果和奶油的香氣。凝固點-25℃，沸點154℃，比旋光度[a]14d為-10°。易溶于乙醇、丙酮、乙醚、酯類等有機溶劑，與水混溶時有部分水解。小白鼠經口LD502.5g/kg，ADI無需特殊規(guī)定（FAO/WHO，1994）。用途乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調制果香型、乳酸型食用和酒用香精。用量按正常生產需要，一般在酒類飲料中1000mg/kg、口香糖中580-3100mg/kg、烘烤食品中71mg/kg、糖果中28mg/kg、冷飲中17mg/kg。用途GB2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。載體溶劑。作為香料主要用于配制朗姆酒、牛奶、奶油、葡萄、果酒、椰子等型香精。用途用作硝化纖維和乙酸纖維的溶劑，也用于香料工業(yè)用途硝化纖維及乙酸纖維溶劑。有機合成。食品添加劑。生產方法右旋體和左旋體分別以右旋乳酸和左旋乳酸為原料，在濃硫酸存在下，與乙醇在苯中共沸酯化并蒸餾而得。消旋體由消旋乳酸和乙醇在四氯化碳中沸騰24h而成。先由乙醛與氰氫酸結合成乙醛氰醇，再與乙醇在無機酸存在下酯化而成。生產方法(1)金屬鹵物催化法。用金屬鹵化物代替濃硫酸催化合成乳酸乙酯，收率65%-71%。（2）稀土化合物催化法。將乙醇0.22-0.33mol、乳酸0.11mol，帶水劑25mL和稀土化合物（與酸的摩爾比為1：100）加入燒瓶，回流反應2.5-3h，反應液蒸去過量的乙醇、帶水劑和未反應的乳酸后減壓蒸餾，收集產品，產率74%-79%。（3）硫酸催化法。在硫酸催化下乳酸與過量的乙醇酯化而得乳酸乙酯；也可在四氯化碳中加熱會流脫水24h，常壓蒸餾回收過量的乙醇，再減壓蒸餾出成品。（4）固體酸催化法。NaY分子篩經水洗，干燥、高溫灼燒，再用一定濃度NH4Cl溶液攪拌浸漬，進行離子交換，將NH4Y過濾、洗滌、干燥，550℃高溫活化，即得固體酸HY。然后將乳酸、乙醇、苯、HY加入反應瓶，HY/乳酸（質量比）=25/100，乳酸/乙醇（摩爾比）=1/3。在100-160℃下回流分水反應8-10h，酯化率60%以上。（5）蒸餾酯化法。將225g80%的乳酸、475Ml(380g)95%的乙醇、100mL苯、2mL濃硫酸和少許沸石加入分水蒸餾裝置的燒瓶（1000mL）中。加入反應液至沸，蒸汽（乙醇、苯和水）經蒸餾柱后進入冷凝器，分出水層后回流至蒸餾柱，柱頂溫度穩(wěn)定在64.9℃。當分出水層240g（其中含乙醇119g、水99g、苯22g）后，基本無水分出，柱頂溫度升至68℃時，酯化結束。反應液冷卻后加入6g無水醋酸鈉中和硫酸，進行減壓蒸餾。先全回流1h，然后在2.45Kpa的真空度下，控制回流比不小于5，柱頂溫度58℃，蒸餾無色清亮的乳酸乙酯226g，收率96%。類別易燃液體毒性分級中毒急性毒性口服-大鼠LD50:5000毫克/公斤;口服-小鼠LD50:2500毫克/公斤爆炸物危險特性與空氣混合可爆可燃性危險特性遇明火、高溫、氧化劑較易燃;燃燒產生刺激煙霧儲運特性庫房通風低溫干燥;與氧化劑分開存放滅火劑干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑 |
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聯(lián)系人： |
金經理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
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