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丙酮醛
CAS No.: 78-98-8
分子式: C3H4O2
分子量: 72.06
備注: 中文名稱丙酮醛中文同義詞甲基乙二醛;2-氧丙醛;丙酮醛;丙酮醛/甲基乙二醛28%水溶液;丙酮醛100ML;2-側氧丙醛;丙酮醛20%水溶液;焦性葡萄醛英文名稱Methylglyoxal英文同義詞PYRUVALDEHYDE;PYRUVICALDEHYDE;1,2-Propanedione;1-Ketopropionaldehyde;2-oxo-propana;2-oxo-propionaldehyd;METHYLGLYOXAL;FEMA2969CAS號78-98-8分子式C3H4O2分子量72.06EINECS號201-164-8相關類別芳香醛;醛;營養(yǎng)學研究;羰基化合物;其他原料;化工產(chǎn)品-有機化工;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;化工材料;有機化工原料;化工原料;有機中間體;農(nóng)藥中間體;香精香料;Aldehydes;blocks;BuildingBlocks;Aliphatics;BuildingBlocks;C1toC6;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;NutritionResearch;OrganicBuildingBlocks;OtherBiochemical;PhytochemicalsbyChemicalClassification;Pyridines;化工中間體;bc0001Mol文件78-98-8.mol結構式丙酮醛性質熔點25°C沸點72°C密度1.19g/mLat20°C蒸氣壓25.09hPaat20℃FEMA2969|PYRUVALDEHYDE折射率n20/D1.4209RChemicalbookTECS號UZ0700000儲存條件2-8°C溶解度DMSO(少量溶解)、甲醇(少量溶解)、水(可溶)形態(tài)溶液在儲存期間顏色可能會變暗顏色透明黃色至黃棕色氣味(Odor)1.00%的丙二醇溶液。甜酸,優(yōu)雅的棕色朗姆酒味香型caramellic水溶解性>=10g/100mLat17oC敏感性AirSensitiveMerck14,6081JECFANumber937BRN906750InChIKeyAIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-NLogP-1.06at25℃CAS數(shù)據(jù)庫78-98-8(CASDataBaseReference)(IARC)致癌物分類3(Vol.51)1991NIST化學物質信息Propanal,2-oxo-(78-98-8)EPA化學物質信息Methylglyoxal(78-98-8)丙酮醛用途與合成方法毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg):飲料、冷飲,1.0;糖果、焙烤制品,0.03~5.0。適量為限(FDA,§172.515,2001)。生物活性Pyruvicaldehyde常被用作有機合成中的一種試劑,一種調味劑以及在鞣革中的應用。靶點HumanEndogenousMetabolite用途用作醫(yī)藥、農(nóng)藥中間體及生化試劑用途可作西咪替丁、乳酸、丙酮酸、止痛藥、抗癌、抗高血壓藥、脫敏劑、化妝品等原料。生產(chǎn)方法1.?由丙酮或丙醛經(jīng)二氧化硒氧化或1,2-丙二醇在銅粉催化下經(jīng)空氣氧化制得。2.通過加熱異亞硝基丙酮和稀硫酸得到;也可通過在碳酸鈣存在下蒸餾二羥基丙酮的稀溶液而得到。
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