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甲基壬基甲酮 |
| CAS No.: |
112-12-9 |
| 分子式： |
C11H22O |
| 分子量： |
170.29 |
| 備注： |
中文名稱甲基壬基甲酮中文同義詞2-十一酮;甲基正壬基酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;2-十一酮/甲基壬基甲酮;壬基甲基酮;2-十一(烷)酮,98%英文名稱2-Undecanone英文同義詞FEMA3093;METHYLNONYLKETONE;METHYLN-NONYLKETONE;UNDECANAL96+%FCC;2-UNDECANONE,1GM,NEAT;2-UNDECANONE98+%FCC;2-UNDECANONEOEKANAL;Methyl-n-nonylketone,95%CAS號(hào)112-12-9分子式C11H22O分子量170.29EINECS號(hào)203-937-5相關(guān)類別香精香料;標(biāo)準(zhǔn)品;分析標(biāo)準(zhǔn)品;植物提取物;植物生化提取物;中藥對(duì)照品;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo));食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品;羰基化合物;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;日化原料;BuildingBlocks;C11toC12;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;Humuluslupulus(Hops);Ketones;NutritionResearch;OrganicBuildingBlocks;PhytochemicalsbyPlant(Food/Spice/Herb);Zingiberofficinale(Ginger);香精香料中間體;有機(jī)原料;無機(jī)化工原料;對(duì)照品-中藥對(duì)照品;香精與香料;標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品;功能性添加劑化工原料;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;其它原料及中間體;化工原料-表面活性劑;化工材料;單體香料;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工Mol文件112-12-9.mol結(jié)構(gòu)式甲基壬基甲酮性質(zhì)熔點(diǎn)11-13°C(lit.)沸點(diǎn)231-232°C(lit.)密度0.825g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度5.9(vsair)蒸氣壓<1mmHg(20°C)FEMA3093|2-UNDECANONE折射率n20/D1.43(lit.)閃點(diǎn)192°F儲(chǔ)存條件Storebelow+30°C.形態(tài)液體顏色透明無色至淡黃色氣味(Odor)果味香型fruity水溶解性INSOLUBLEMerck14,6104JECFANumber296BRN1749573介電常數(shù)8.4000000000000004穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿不相容。LogP3.69at25℃CAS數(shù)據(jù)庫112-12-9(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Undecanone(112-12-9)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Methylnonylketone(112-12-9)甲基壬基甲酮用途與合成方法應(yīng)用2-十一酮（2-UndecanoChemicalbookne）又名甲基壬基酮，無色至微黃色液體，具有柑橘類油脂和蕓香油似香氣，天然存在于魚腥草、香蕉、草莓、丁香、生姜及蕓香科植物中。FEMA編號(hào)為3093，F(xiàn)DA編號(hào)為172.515，CoE編號(hào)為150。甲基壬基甲酮是魚腥草的有效成分，散發(fā)出柑橘類香氣，主要用于藥物和香料的生產(chǎn)，用于驅(qū)蚊劑比DEET更安全、更有效。我國GB2760-2011規(guī)定為允許使用的食用香料，用于調(diào)配食用香精；也可以用作香料生產(chǎn)的中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于生產(chǎn)魚腥草素；同時(shí)由于2-十一酮具有強(qiáng)烈的氣味，北卡州立大學(xué)的研究表明2-十一酮還可以作為一種殺蟲劑或驅(qū)蚊劑。制備2-十一酮的制備如下：準(zhǔn)確稱取2000g新鮮采摘的刺椒果實(shí)，在50℃烘干，并粉碎至粒度為250μm的粗粉投入密閉的萃取釜中，以六氟丙烷為溶劑，在壓力為1.0～1.5MPa，溫度為35～40℃，時(shí)間為45min，流量為32L/h的亞臨界條件下萃取，然后將上述萃取混合物轉(zhuǎn)入分離釜中，在溫度為40～50℃，壓力為0.1～0.2MPa下，使六氟丙烷氣化，得到精油83g，精油得率為4.2%，精油中2-十一酮含量為87%。含量分析按氣相色譜法(GT-10-4)用極性柱進(jìn)行測(cè)定。毒性GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：飲料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明膠和布丁5.0。適度為限(FDA，§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2-十一酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無色至淡黃色液體。呈柑橘類、油脂和蕓香似香氣。沸點(diǎn)231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。用途GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。用途用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。生產(chǎn)方法由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應(yīng)而得。將反應(yīng)管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫，在450℃活化2h，冷卻至400℃，然后在380-400℃，以每小時(shí)2000ml的流量，將癸酸與冰醋酸混合液從反應(yīng)管上部加入，先經(jīng)過裝有瓷環(huán)的汽化段，再進(jìn)入裝有催化劑的反應(yīng)段，最后通過冷卻段出料。收集得到的反應(yīng)液用熱水洗滌，分去水層，取油層進(jìn)行減壓蒸餾，收集130-146℃（2.67kPa）餾分，得甲壬酮。收率75%以上。類別農(nóng)藥毒性分級(jí)中毒急性毒性口服-大鼠LD50:5000毫克/公斤;口服-小鼠LD50:3880毫克/公斤儲(chǔ)運(yùn)特性庫房通風(fēng)低溫干燥;與食品原料分開儲(chǔ)運(yùn)滅火劑干粉、泡沫、砂土 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
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Q Q： |
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