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2-甲基丁酸乙酯 |
| CAS No.: |
7452-79-1 |
| 分子式： |
C7H14O2 |
| 分子量： |
130.19 |
| 備注： |
中文名稱2-甲基丁酸乙酯中文同義詞活性2-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氫草莓酸乙酯;DL-2-甲基丁酸乙酯;2-甲基丁酸乙酯,98%;二氫草莓酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯;甲基丁酸乙酯英文名稱Ethyl2-methylbutyrate英文同義詞ethyl-2-methylbutyrate(flammableliquids,n.o.s.);RARECHEMALBI0133;2-METHYLBUTYRICACIDETHYLESTER;ETHYL2-METHYLBUTANOATE;ETHYL2-METHYLBUTYRATE;ETHYLDL-2-METHYLBUTYRATE;FEMA2443;DL-2-METHYLBUTYRICACIDETHYLESTERCAS號7452-79-1分子式C7H14O2分子量130.18EINECS號231-225-4相關(guān)類別香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;酯類;通用試劑;有機砌塊;羰基化合物;香精香料;醫(yī)藥原料;酯;有機化工原料;原料;PharmaceuticalIntermediates;Organics;AlphabeticalListings;E-F;FlavorsandFragrances;C6toC7;CarbonylCompounds;Esters;CertifiedNaturalProductsFlavorsandFragrances;BuildingBlocks;C6toC7;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;OrganicBuildingBlocks;化工原料;有機化工原料;合成香料;天然香料;精細化工原料;單體香料;無機化學Mol文件7452-79-1.mol結(jié)構(gòu)式2-甲基丁酸乙酯性質(zhì)熔點-93.23°C(estimate)沸點133°C(lit.)密度0.865g/mLat25°C(lit.)蒸氣壓11.73hPaat20℃FEMA2443|ETHYL2-METHYLBUTYRATE折射率n20/D1.397(lit.)閃點79°F儲存條件Sealedindry,RoomTemperature形態(tài)液體顏色透明無色PH值7(H2O)氣味Chemicalbook(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。刺鼻的甜美的青蘋果果味香型fruity水溶解性600mg/Lat20℃JECFANumber206BRN1720887LogP2at20℃CAS數(shù)據(jù)庫7452-79-1(CASDataBaseReference)NIST化學物質(zhì)信息Butanoicacid,2-methyl-,ethylester(7452-79-1)EPA化學物質(zhì)信息Ethyl2-methylbutyrate(7452-79-1)2-甲基丁酸乙酯用途與合成方法應(yīng)用2-甲基丁酸乙酯的最常見應(yīng)用是作為食品添加劑，還可用作有機合成原料，紙張?zhí)幚韯?，纖維工業(yè)的柔軟劑，動物膠的軟化劑。合成將烯烴（1.0當量）和Pd/C（10重量%，50mg/mmol）懸浮在HPLC級甲醇（5ml/mmol）中。將懸浮液置于低壓氫化裝置中，用氬氣吹掃三次，然后用H2加壓至兩巴。將反應(yīng)混合物攪拌過夜。真空除去溶劑。將粗產(chǎn)物重新溶解在乙酸乙酯中。通過硅藻土塞過濾并蒸發(fā)溶劑。通過柱色譜法（Et2O:戊烷=1:10）純化粗物質(zhì)以獲得產(chǎn)物2-甲基丁酸乙酯。合成路線如圖1所示。圖2-甲基丁酸乙酯的合成路線含量分析按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為0.98g。計算中的當量因子(e)取65.10。宜按GT-10-4中用非極性柱方法測定。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料0.50；冷飲3.0；糖果5.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2-甲基丁酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質(zhì)無色油狀液體，呈強烈蘋果皮、菠蘿皮和未成熟李子皮香氣。沸點133℃，熔點-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，極難溶于水。天然品存在于蘋果、酒、白蘭地、草莓、甜瓜等中。用途GB2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、草莓、葡萄、覆盆子、芒果等熱帶水果型香精。生產(chǎn)方法由乙烯和一氧化碳在加壓下由四氟硼酸和氫氟酸催化合成而得。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機： |
15102708508 |
傳 真： |
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Q Q： |
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