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羧甲淀粉鈉 |
| CAS No.: |
9063-38-1 |
| 分子式： |
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| 分子量： |
74.92 |
| 備注： |
中文名稱羧甲淀粉鈉中文同義詞速崩王;羧甲基淀粉鈉;羥基乙酸淀粉鈉;羧基乙酸淀粉鈉;羧甲淀粉鈉;羥甲基淀粉鈉;羧甲基淀粉鈉(CMS-NA);羧甲基淀粉鈉(CMS)英文名稱Sodiumcarboxylmethylstarch英文同義詞sodiumcarboxylmethylstarch;SODIUMSTARCHGLYCOLATE;SODIUMSTARCHGLYCOLLATE;PRIMOJEL(R);CARBOXYMETHYLSTARCHSODIUM;CARBOXYMETHYLSTARCHSODIUMSALT;SodiumStarchGlycolateExtraPure;PrimojelCAS號(hào)9063-38-1分子式C2H4O3·xNa·x分子量0EINECS號(hào)618-597-7相關(guān)類別無機(jī)鹽;其他生化試劑;化學(xué)試劑;生化試劑-其他化學(xué)試劑;醫(yī)藥原料;其它有機(jī)試劑;生化試劑;血液（造血系統(tǒng)）類藥物;醫(yī)藥與生物化工;食品添加劑;增稠劑和膠凝劑;增稠劑;碳水化合物;輔料;醫(yī)藥輔料;藥用輔料;無機(jī)鹽;原料;日化原料;助劑;添加劑;有機(jī)中間體;化工原料;增稠劑;醫(yī)用原料;添加劑1;化工中間體;9063-38-1;API原料藥;科研原料;化學(xué)試劑;bc0001Mol文件MolFile結(jié)構(gòu)式羧甲淀粉鈉性質(zhì)熔點(diǎn)>210°C(dec.)儲(chǔ)存條件Inertatmosphere,RoomTemperature溶解度幾乎不溶于二氯甲烷。它在水中形成半透明的懸浮液。形態(tài)固體顏色白色至類白色CAS數(shù)據(jù)庫9063-38-1EPA化學(xué)物質(zhì)信息Starch,carboxymethylether,sodiumsalt(9063-38-1)羧甲淀粉鈉用途與合成方法性質(zhì)羧甲淀粉鈉為白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。羧甲基淀粉鈉溶于水形成膠體狀溶液，對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。本品水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，則粘度降低。應(yīng)用食品級(jí)羧甲淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能Chemicalbook優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的最佳產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。羧甲基淀粉鈉可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡制備1）備料：①將33.8份氫氧化鈉投入盛有25份純化水的化堿釜中，加入225份(90-91％)乙醇，充分溶解備用；②將90-110份氯乙酸用125份(90-91％)乙醇充分溶解，抽濾備用；2）向搪玻璃反應(yīng)罐中加90-91％的乙醇650份，加氫氧化鈉40-60份使充分溶解，投入淀粉550份，催化劑環(huán)氧氯丙烷1000ml，控制溫度38-42℃，堿化1小時(shí)，每20分鐘記錄一次溫度；3）將氯乙酸溶液、氫氧化鈉溶液依次加入搪玻璃反應(yīng)罐，催化劑季銨鹽800ml，控制反應(yīng)溫度53-56℃，醚化6小時(shí)，每30分鐘記錄一次溫度；4）向搪玻璃反應(yīng)罐中加入80-83％的乙醇700份，檢測(cè)氯化鈉含量(≤5.8％)、PH值(5.8-7.3)，合格后進(jìn)行固液分離，濾液及時(shí)打入回收塔進(jìn)行回收再利用；5）控制溫度60-70℃干燥，干燥3小時(shí)，停機(jī)轉(zhuǎn)入篩分包裝工序；6）產(chǎn)品過120目篩網(wǎng)后，即為羧甲淀粉鈉的成品。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）羧甲基淀粉鈉方便面增稠劑0.05羧甲基淀粉鈉醬及醬制品增稠劑0.1羧甲基淀粉鈉面包增稠劑0.02羧甲基淀粉鈉果醬增稠劑0.1羧甲基淀粉鈉冰淇淋類增稠劑0.06化學(xué)性質(zhì)羧甲淀粉鈉水溶液會(huì)被大氣中的細(xì)菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉難水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有機(jī)溶劑。1%水溶液的pH6.7～7.0。水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中則較差。用途增稠劑；乳化穩(wěn)定劑?？捎糜诒苛?0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。用途一種水溶性陰離子高分子型化合物，水基涂料中用作懸浮、穩(wěn)定、經(jīng)紗上漿劑中的添加劑、染色助劑等生產(chǎn)方法淀粉用氫氧化鈉處理得堿淀粉，再與一氯代醋酸或丙烯腈反應(yīng)而成。用硫酸洗去殘存的一氯醋酸鈉、氫氧化鈉，經(jīng)脫水、干燥而得羧甲淀粉鈉。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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