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魚油 |
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8016-13-5 |
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中文名稱魚油中文同義詞魚油DHA/EPA;進(jìn)口魚油;魚油;磷蝦油;魚油USP標(biāo)準(zhǔn)品;魚油DHA粉(源頭工廠);1-(叔-丁基氨基)-3-(5H-[1,3]二噁唑并[4,5-F]吡啶并[3,4-B]吲哚-9-氧基)丙烷-2-醇;魚油50G260元英文名稱Fishoil英文同義詞Oils,fish;FishoilDHA/EPA;FatsandGlyceridicoils,fish;Promega;Oele,Fisch-;Krilloil;Fishoil;FishOil(1g)CAS號8016-13-5分子式分子量0EINECS號232-402-9相關(guān)類別食品添加劑;單體香料;植物基礎(chǔ)油;植物油Mol文件MolFile結(jié)構(gòu)式魚油性質(zhì)熔點(diǎn)31-45°C介電常數(shù)2.6（Ambient）EPA化學(xué)物質(zhì)信息Fishoil(8016-13-5)魚油用途與合成方法魚油制劑制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬于新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調(diào)節(jié)血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內(nèi)的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足則不需要魚油補(bǔ)充劑（可Chemicalbook以考慮維生素D補(bǔ)充劑）。注意人群肝臟疾?。ㄔ黾映鲅Ⅳ~類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應(yīng)（免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕）、糖尿?。ǜ邉┝眶~油可能影響血糖平穩(wěn)）、高血壓（吃著降壓藥的人個別可能血壓過低）。魚的油脂富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸（實(shí)際情況波動會比較大該數(shù)值僅供參考）。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦[1]。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。新資源食品管理辦法食用量≤3克/天適用食品類別1.嬰幼兒、孕婦、哺乳期婦女及海鮮過敏者不宜食用。批準(zhǔn)日期2013-12-24公告號衛(wèi)生計生委2013年第16號公告標(biāo)題關(guān)于批準(zhǔn)顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告質(zhì)量要求性狀暗紅色或紅褐色透明油狀液體總磷脂(g/100g)≥38DHA(g/100g)≥3EPA(g/100g)≥6類別有毒物質(zhì)可燃性危險特性可燃,火場排出辛辣刺激煙霧儲運(yùn)特性庫房低溫,通風(fēng),干燥滅火劑水,二氧化碳,干粉,泡沫 |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
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