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乙酸乙酯 |
| CAS No.: |
105-54-4 |
| 分子式： |
C6H12O2 |
| 分子量： |
116.16 |
| 備注： |
中文名稱丁酸乙酯中文同義詞丁酸乙酯;丁酸乙酯(STANDARDFORGC,≥99.5%(GC));丁酸乙酯(標準品);酪酸乙酯,酷酸乙酯;天然丁酸乙酯;丁酸乙酯,99%;丁酸乙酯氣相色譜標準品;酷酸乙酯英文名稱Ethylbutyrate英文同義詞n-Buttersureethylester;N-ETHYLBUTYRATE;Butanoicacidethyl;Butyricacidethyl;Ethylbutyrate,99%;Ethylbutyrate>=99.0%;BUTYRICACIDETHYLESTER(SG);NATURALETHYLBUTYRATECAS號105-54-4分子式C6H12O2分子量116.16EINECS號203-306-4相關類別香精香料;農(nóng)業(yè)和環(huán)境標準品;氣相色譜標準品(色標);化工產(chǎn)品-有機化工;化學試劑;中藥對照品;有機化工原料;原料;有機化工;香料;食品添加劑;食品香料;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;酯類;羰基化合物;BiochemicalsandReagents;BuildingBlocks;C6toC7;CarbonylCompounds;ChemicalSynthesis;分析標準品;植物提取物;通用試劑;酯;白酒類;日化原料;化工原料;化工材料;香料食品類;通用生化試劑-脂類;有機中間體;單體香料;Organics;Esters;EthylEster;FattyAcyls;FattyEsters;Lipids;OrganicBuildingBlocksMol文件105-54-4.mol結(jié)構式丁酸乙酯性質(zhì)熔點-93°C(lit.)沸點120°C(lit.)密度0.875g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度4(vsair)蒸氣壓15.5mmHg(25°C)FEMA2427|ETHYLBUTYRATE折射率n20/D1.392(lit.)閃點67°F儲存條件Storebelow+30°C.溶解度溶于丙二醇、石蠟油和煤油。形態(tài)液體顏色透明無色氣味(Odor)像蘋果或菠蘿香氣。嗅覺閾值(OdorThreshold)0.00004ppm香型fruity水溶解性practicallyinsolubleMerck14,3775JECFANumber29BRN506331介電常數(shù)5.1（20℃）穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。與強氧化劑、酸、堿不相容。InChIKeyOBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-NLogP2.433at25℃CAS數(shù)據(jù)庫105-54-4(CASDataBaseReference)NIST化學物質(zhì)信息Butanoicacid,ethylester(105-54-4)EPA化學物質(zhì)信息Ethylbutyrate(105-54-4)丁酸乙酯用途與合成方法含量分析按酯測定法(0T-18)中的方法一測定Chemicalbook。所取試樣量為1g。計算中的當量因子(e)取58.08。毒性ADI0～15(FAO/WHO，1994)。LD5013050mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。GRAS(FDA§182．60，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料28；冷飲44；糖果98；焙烤食品93；布丁類54；膠姆糖1400。適度為限(FDA§172．515，2000)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）丁酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質(zhì)無色透明液體，具有菠蘿芳香氣味。能溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。20℃時在水中溶解度為0.49%（重量）。用途廣泛用于各種食品、飲料、酒類與煙草香精中用途適用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妝品用)，但用量宜小。也可用做工業(yè)品不良氣息的掩蓋劑。主要是用于食用香精，如鳳梨、香蕉、蘋果、櫻桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、漿果等。煙用、酒用香精中亦用之。用途GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿、葡萄、朗姆酒、草莓等型香精。用途丁酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制蘋果、香蕉、菠蘿等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的調(diào)香。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中使用水平約為1400mg/kg；糖果中98mg/kg；烘烤食品中93mg/kg；冰淇淋中44mg/kg；軟飲料中28mg/kg。用途該品具果香和菠蘿香味，且有底香。香料工業(yè)中用于配制果實（杏、桃、鳳梨、甜瓜等）香精、酒（老郎酒）用香精等。此外，玫瑰油香精、煙用香精中亦有使用。丁酸乙酯在工業(yè)上作溶劑使用，可溶解硝化纖維、多種天然或合成樹脂。用途溶劑。香料。用途用作色譜分析標準物質(zhì)及溶劑，也用于香料工業(yè)生產(chǎn)方法由丁酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。生產(chǎn)方法丁酸乙酯天然存在于橄欖油和草莓汁，工業(yè)上由丁酸與乙醇為原料制得。先后將18kg丁酸、20kg無水乙醇和200mL濃硫酸加入反應釜，加熱回流反應12h。冷卻后用水洗，然后用5%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg無水氯化鈣干燥，過濾后蒸餾，收集119~121℃的餾分，得10kg丁酸乙酯。C3H7COOH+C2H5OH[H2SO4]→C3H7COOC2H5+H2O生產(chǎn)方法由正丁酸和乙醇在硫酸或氯化鎂催化下加熱酯化后蒸餾而得。由正丁酸和乙醇在催化劑(CuO+UO3)存在下經(jīng)高溫氣相反應合成而得。類別易燃液體毒性分級低毒急性毒性口服-兔子LD50:5228毫克/公斤刺激數(shù)據(jù)皮膚-兔子500PPM/24小時中度可燃性危險特性遇明火、高溫、氧化劑易燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲運特性庫房通風低溫干燥;與氧化劑、酸類分開存放滅火劑干粉、干砂、二氧化碳、泡沫 |
| 結(jié)構式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
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手 機： |
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