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2-甲基吡嗪 |
| CAS No.: |
109-08-0 |
| 分子式： |
C5H6N2 |
| 分子量： |
94.12 |
| 備注： |
中文名稱2-甲基吡嗪中文同義詞2-甲基吡嗪;2甲基吡嗪;2-甲吡【口+井】;甲基吡嗪;硫酸氨基葡萄糖雜質(zhì)5;1-甲基吡嗪;2-甲基哌嗪(CAS號(hào):109-08-0);2-甲基吡嗪對(duì)照品英文名稱2-Methylpyrazine英文同義詞2-METHYL-1,4-DIAZINE;2-methyl-1,4-diazinen;2-METHYLPYRAZINE;FEMANUMBER3309;FEMA3616;FEMA3309;METHYLPYRAZINE;METHYLPYRAZINE,2-CAS號(hào)109-08-0分子式C5H6N2分子量94.11EINECS號(hào)203-645-8相關(guān)類別吡嗪類香料;香精與香料;肉味香基;吡嗪類;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;吡嗪;醫(yī)藥原料;對(duì)照品,標(biāo)準(zhǔn)品;醫(yī)藥中間體;原料藥;Pyrazine;Pyrazines;Mono-&Polyalkylpyrazines;pyrazineFlavor;BuildingBlocks;HeterocyclicBuildingBlocks;AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;M-N;Pyrazinecompounds;哌嗪;標(biāo)準(zhǔn)品;中間體;試劑和補(bǔ)充物;化工原料;原料;香精香料;材料中間體及助劑;有機(jī)化工原料;雜質(zhì)對(duì)照品;單體香料Mol文件109-08-0.mol結(jié)構(gòu)式2-甲基吡嗪性質(zhì)熔點(diǎn)-29°C(lit.)沸點(diǎn)135°C/761mmHg(lit.)密度1.03g/mLat25°C(lit.)FEMA3309|2-METHYLPYRAZINE折射率n20/D1.504(lit.)閃點(diǎn)122°F儲(chǔ)存條件2-8°C溶解度>20.87mg/mL，乙醇溶液，超聲波；>49.9mg/mL，溶于DMSO；形態(tài)液體酸度系數(shù)(pKa)1.45(at27℃)顏色透明無(wú)色至淺黃色氣味(Odor)1.00%的二丙二醇溶液。堅(jiān)果味，烘培香氣香型nutty水溶解性Fullymiscibleinwater.JECFANumber761BRN105778InChIKeyCAWHJQAVHZEVTJ-UHFFFAOYSA-NLogP0.18CAS數(shù)據(jù)庫(kù)109-08-0Chemicalbook(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Pyrazine,methyl-(109-08-0)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Pyrazine,methyl-(109-08-0)2-甲基吡嗪用途與合成方法理化性質(zhì)2-甲基吡嗪在常溫常壓下為無(wú)色至微黃色液體，其屬于吡嗪類衍生物，具有一定的堿性。用途2-甲基吡嗪是一種醫(yī)藥中間體，可由乙二胺和1,2-丙二醇為原料制備得到。2-甲基吡嗪可用于制備一線抗結(jié)核藥物吡嗪酰胺以及重要的有機(jī)化工原料及醫(yī)藥中間體2-氰基吡嗪。該品是我國(guó)GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用來(lái)配制肉類、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。合成在H2/N2摩爾比為1，反應(yīng)溫度為380℃的固定床石英管微反應(yīng)器(dint=6mm)中，將煅燒后的納米級(jí)混合金屬氧化物粉碎并過篩，得到直徑198-245μm的催化劑晶粒。將樣品在氫氣流中400℃還原2小時(shí)，將乙二胺和1，2-丙二醇按摩爾比1：1混合制備水相液體反應(yīng)物，用去離子水(50wt%)稀釋水溶液反應(yīng)物。然后用泵以3mL/h將液體反應(yīng)物注入反應(yīng)器中，再向反應(yīng)器中通入純氮?dú)?25mL/min)作為稀釋氣體，在冰水冷凝器中收集液體產(chǎn)物。圖2-甲基吡嗪的合成路線含量分析按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜法分析。毒性GRAS(FEMA)。LD501800mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料10；冷飲10；糖果10；焙烤食品10；布丁類10；乳制品10；肉類、沙司、湯10；谷類10。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學(xué)性質(zhì)無(wú)色至微黃色液體，具有似牛肉加熱時(shí)發(fā)生的香味和果仁及可可似香味，稀釋至300mg/kg時(shí)呈巧克力香味。沸點(diǎn)137℃。熔點(diǎn)-29℃，閃點(diǎn)50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多數(shù)非揮發(fā)性油。用途用于染料及制藥工業(yè)，也用作食品香料添加劑用途檢定鈷、氰酸鹽和鐵。有機(jī)合成。生產(chǎn)方法由2-甲基哌嗪催化脫氫或由丙酮醛與乙二胺縮合都可以制得2-甲基吡嗪。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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