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企業(yè)報(bào)價(jià)PRODUCTS |
賣葡萄糖酸內(nèi)酯 /90-80-2  |
規(guī) 格： |
1千克/袋，25千克/袋 |
價(jià) 格： |
8800元/噸 |
備 注： |
德州匯洋葡萄糖酸內(nèi)酯含量高、白度優(yōu)，價(jià)格實(shí)惠，是目前國內(nèi)唯一一家擁有先進(jìn)生產(chǎn)工藝和技術(shù)的廠家。其葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯用途廣泛，是眾多食品原輔料以及添加劑中重要組成部分，它可作為防垢劑、膨松劑、保鮮劑等，應(yīng)用于內(nèi)酯豆腐、牙膏、酵母、保險(xiǎn)類產(chǎn)品中。隨著國內(nèi)食品行業(yè)的快速發(fā)展，以及人們對高檔食品添加劑的需求，葡萄糖酸內(nèi)酯在國內(nèi)的需求將在未來會(huì)不斷增加。
葡萄糖酸內(nèi)酯凝固豆腐原理：當(dāng)內(nèi)酯加水溶解成葡萄糖酸，該酸對豆?jié){中的蛋白質(zhì)發(fā)生酸凝固作用。由于內(nèi)酯的分解比較緩慢，因此，使凝聚作用反應(yīng)均勻一致，效率高，故做出的豆腐潔白細(xì)膩，析水好，耐煮耐炒，味道鮮美，別有風(fēng)味。加入其他凝固劑如：石膏、鹵水、鮮味調(diào)料等，還能做出各種風(fēng)味豆腐。
葡萄糖酸內(nèi)酯為白色粉狀結(jié)晶，在干燥情況下可長期貯存，但在潮濕環(huán)境中尤其在水溶液中易分解成酸，常溫下溶液中內(nèi)酯30分鐘內(nèi)有部分分解成酸，65度以上時(shí)水解速度加快，95度以上時(shí)很快完全轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟撬?，所以，用?nèi)酯作凝固劑時(shí)要用冷水溶化，在半小時(shí)內(nèi)用完，切不要長期存放其水溶液。
葡萄糖酸內(nèi)酯其分子式C6H10O6，經(jīng)山東省勞衛(wèi)所進(jìn)行毒理試驗(yàn)證明它是一種無毒可食性物質(zhì)。用它還可作酸味劑、膨松劑、防腐保鮮劑、色素穩(wěn)定劑、結(jié)石防止劑，廣泛應(yīng)用于蛋蛋、糖果、水果制品，清涼飲料、肉類、魚類的加工等方面。銷售熱線：15964180158.
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
唐麗 |
公 司： |
德州匯洋生物科技有限公司 |
地 址： |
山東平原龍門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)東區(qū) |
電 話： |
0534-2169187 |
傳 真： |
0534-2169115 |
手 機(jī)： |
15964180158 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
1165567103@qq.com |
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