|
|
供應(yīng) 液體麥芽糖醇 /585-88-6  |
規(guī) 格： |
75kg/桶 |
價(jià) 格： |
8.5/元/公斤 |
數(shù) 量： |
100000 |
交貨地： |
客戶指定 |
發(fā)布時(shí)間： |
2019-08-13 |
有效期： |
255天 |
備 注： |
麥芽糖醇
麥芽糖醇廠家 麥芽糖醇價(jià)格 麥芽糖醇用途 哪里有麥芽糖醇賣 麥芽糖醇性質(zhì)
麥芽糖醇生產(chǎn)廠家 生產(chǎn)麥芽糖醇的廠家 TEL：18986032289 86-027-51884554 鑫潤德化工周經(jīng)理
英文名稱：MALTITOL
分 子 式: C12H24O11
分 子 量: 344.31
含 量：75%
物化性質(zhì)：無色透明的中性黏稠液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。甜度為蔗糖的85%-95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德反映。
功能特性：
（1）麥芽糖醇極易溶解于水?！ ?br />
（2）麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味?！ ?br />
（3）麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶析出?！ ?br />
（4）麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防齲齒。
（5）麥芽糖醇在動(dòng)物體內(nèi)很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
（6）人體攝入麥芽糖醇時(shí)，血糖不會(huì)迅速升高，不刺激胰島素分泌。
（7）麥芽糖醇在膳食中的作用，不僅是具有低熱量，而且與高脂食品同食時(shí)，它也能抑制脂肪在人體中的貯存。
（8）麥芽糖醇具有乳化穩(wěn)定性，可用作脂肪代用品，以生產(chǎn)低熱量食品，其味與脂肪一樣。
應(yīng)用領(lǐng)域：
麥芽糖醇由于其獨(dú)特的性能，在食品工業(yè)中得到廣泛應(yīng)用：
（1）在功能性食品中的應(yīng)用
麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。
（2）用于糖果、巧克力生產(chǎn)
由于麥芽糖醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來制造各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。
（3）在果汁飲料中的應(yīng)用
麥芽糖醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)，添加麥芽糖醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿潤滑。
（4）在冷凍食品中的應(yīng)用
冰淇淋中使用麥芽糖醇，能使產(chǎn)品細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長保存期。
麥芽糖醇作為食品添加劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中使用，可按生產(chǎn)需要確定用量。
湖北鑫潤德化工有限公司感謝您關(guān)注我們的產(chǎn)品,若您希望獲得進(jìn)一步的了解更多信息，歡迎您隨時(shí)聯(lián)絡(luò)我們，誠邀為您提供最滿意的服務(wù)!
湖北鑫潤德化工有限公司大量供應(yīng)優(yōu)質(zhì)麥芽糖醇，歡迎社會(huì)各界人士來電垂詢 |
結(jié)構(gòu)式： |
 |
|
|
