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供應(yīng) 面包膨松劑丙酸鈣 /4075-81-4  |
規(guī) 格: |
25kg |
價 格: |
9000/元/噸 |
數(shù) 量: |
1 噸 |
交貨地: |
工廠 |
發(fā)布時間: |
2018-03-30 |
有效期: |
90天 |
備 注: |
用作面包、糕點和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。作為食品保存劑的丙酸鹽,丙酸鈣主要用于面包,因為丙酸鈉使面包的ph值升高,延遲生面的發(fā)酵;糕點中多用丙酸鈉,因為糕點的膨松采用合成膨松劑,沒有pH值上升引起的酵母發(fā)育問題。作為飼料保存劑時,丙酸鈉的效果優(yōu)于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩(wěn)定。丙酸鹽在食品中除用于面包、糕點、奶酪等外,還可用于醬油防霉,抑制再發(fā)酵作用。在醫(yī)藥中,丙酸鹽可做成散劑;溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。軟膏(液)含12.3%丙酸鈉,散劑含15%丙酸鈣。 |
結(jié)構(gòu)式: |
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