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供應(yīng) 叔丁基對(duì)苯二酚TBHQ /1948-33-0  |
規(guī) 格： |
25KG/桶 |
價(jià) 格： |
130/元/公斤 |
數(shù) 量： |
200000 公斤 |
交貨地： |
廣州 |
發(fā)布時(shí)間： |
2019-03-28 |
有效期： |
255天 |
備 注： |
高性能抗氧劑TBHQ
TBHQ又稱叔丁基對(duì)苯二酚（叔丁基氫醌），是一種白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有極淡的特殊氣味。幾乎不溶于水（約5‰），但溶于乙醇、乙酯、乙醚及植物油、豬油等。按中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007)規(guī)定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，最大使用量0。2g/kg。
TBHQ又是一種性能十分優(yōu)良的工業(yè)用抗氧化劑，主要用作塑料、橡膠、化妝品及油脂行業(yè)。同時(shí)它又是一種優(yōu)良的消泡劑，特別適用于聚乙烯行業(yè)，它既能消除聚氯乙烯產(chǎn)品中的魚眼，又可以防止聚氯乙烯制品的老化，從而延長聚氯乙烯制品的壽命。使用量1-2g/kg。 CAS號(hào)：1948-33-0
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、抗氧化性能優(yōu)于常用產(chǎn)品：TBHQ的抗氧化功能大大優(yōu)于常用的普通抗氧化劑，就植物油而言，它們對(duì)延緩氧化能力的順序?yàn)椋篢BHQ＞PG＞BHT＞BHA。
2、能有效抑制細(xì)菌和霉菌的產(chǎn)生：TBHQ除了具有抗氧化作用，添加到食品及飼料中對(duì)數(shù)十種細(xì)菌和霉菌有較強(qiáng)的抑作用。
3、具有熱穩(wěn)定性：TBHQ熔點(diǎn)為126.5-128.5℃沸點(diǎn)為295℃，比BHA熔點(diǎn)、BHT熔點(diǎn)高出許多，故應(yīng)用于高溫制造食品中，如煎炸煮食品等，有良好的穩(wěn)定性。
4、TBHQ在使用是不會(huì)因遇到銅、鐵之類在而發(fā)生顏色和風(fēng)味方面的變化。
5、可作為氧化劑：在濃度0.01%至1.0%的情況下,對(duì)不穩(wěn)定的有機(jī)液體(如氯化烴,油類醚類及醛類)是一種非常有效的抗氧化劑.在某種情況下,TBHQ的效力強(qiáng)過氫醌。
6、TBHQ對(duì)于不飽和聚酯及其它聚合有機(jī)物貯存過程是一種非常有效的阻聚劑。
使用方法：
1、加于油脂中將脂肪或油脂加熱50℃以上，待油脂完全成為液體，充分?jǐn)噭?dòng)TBHQ直至完全溶解，繼續(xù)攪拌二十分鐘以確保TBHQ在油脂中均勻分布（攪拌時(shí)注意避免滲入過多空氣）。
2、相對(duì)于大批量產(chǎn)品可以把TBHQ溶解在少量（溫度在93-121℃）脂肪或油脂中，可制成濃縮的TBHQ抗氧化劑溶液，把這種TBHQ濃縮液直接加入油脂或以計(jì)量器加入液狀油脂中攪拌至均勻分布。
3、對(duì)于果仁類食品，按所需比例稀釋的TBHQ直接噴射食品表面，溶液濃度應(yīng)按所需劑量調(diào)整并確保均勻噴射于產(chǎn)品表面。
4、對(duì)于油炸食品、餅干、方便面、方便米、干果罐頭告示。在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ。
注意事項(xiàng)：
1、TBHQ可以與BHA/BHT，檸檬酸或維生素C合用；
2、TBHQ不得與沒食子酸丙酯（PG）混合使用；
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結(jié)構(gòu)式： |
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